秘制牛肉辣椒酱的正宗做法，香辣过瘾，口味纯正，拌面、拌饭、拌凉菜都好吃，比老干妈还香！

又香又辣的牛肉酱，自己做一罐，无论拌面、拌饭、拌菜、蘸馒头、水饺，都风味绝佳，而且没有添加剂，想放多少牛肉，就放多少牛肉，大颗粒吃着才过瘾，一瓶牛肉酱，简直是居家旅行，走江湖，必备的“神器”，关于牛肉酱的做法，每个人都不同，都有自己的“小秘方”，今天，咱们分享一款接地气的做法，不敢说与专业的比，但要说味道，绝对能秒杀大部分的牛肉酱，做法简单还省事。

之前有个朋友是开饭店的，他做牛肉酱最拿手，原来给过我一瓶，酱香浓郁，一下子就把我迷住了，后来专门问他要了配方，自己试做了两次，终于成功了，想学的朋友们，可以收藏一下，首次公开，花钱买不到。

牛肉酱

食材：牛肉、小米椒、料酒、大葱、蒜头、生姜、花椒

调味：甜面酱、黄豆酱、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、辣豆豉