【消暑文】图解：不插八一秧

最近（七月中旬以来），一篇关于南方人搞双抢的回忆文章（其实是旧帖子）在不同的网络媒体上以不同的作者面目示人。该文回忆了往昔岁月里的农村双抢的艰辛，满载着浓浓的乡土情怀，又不乏小文人的浪漫色彩。

其实，真正要你重新经历一场双抢，你就浪漫不起来了。今天，我仅以插秧为例，权作解读吧。

“不插八一秧”，是南方双抢成功的重要标志之一。因为八一以后，稻谷的打场、收晒等活儿要跟天气赛跑；以交秋（立秋）为界，要分别完成头三田和后三田的头道脚的薅秧，然后就是施肥保水，都是赶季节的活儿。

耽搁一天，也许就耽搁了一季。所以双抢插秧，讲究速度和效率！

1.盘田

有句歇后语叫做“青石板上栽秧——底子厚”说的是基础扎实，功夫深。插秧要反其道而行，越是烂泥扶不上墙，越是插秧的好田地。

所以，插秧之前，盘田的工作很重要。

第一遭：牛犁。板结的土破开、松动、翻面，由农家伙伴耕牛拉着犁铧一厢挨着一厢地干。

第二遭，机耕。拖拉机装着犁刀，会绞碎土块、杂草、谷兜子。

第三遭，耖土。犁、机过后，牛再来一遍耖子，把高处的土赶往地处，把厚重的土捣碎、拌匀。

第四遭，人力。牛和拖拉机到不了的地方，达不到的效果，还得人一锄头一锄头地挖。

一钉耙一钉耙地捣。

弄到这样，才可以插秧的。

比如这丘田，水太深，秧的一半在水的下面了。这丘田没盘好。

又比如这丘田，貌似不平整，但水浅、泥稠，好插秧。

这丘田，也好插秧。所以大伙儿都来这里赶趟儿了。

这是一丘沙泥田，插秧的时候最容易磨破手指头。浠水人插秧季节都备有一种橡胶材质的指筒，其实就是指头套。

看看现代插秧机在怎样的泥田里工作，就知道插秧最理想的水田是什么样子。

2.扯秧

扯秧要赶在插秧之前，备足秧，保证插秧的供给，保障插秧的速度和进度。扯秧是一项需要耐心和细心的技术活儿，男人干不好，太毛糙，年轻人干不好，不细致。一般是婚后妇女最擅长。

三个女人一台戏。扯秧的秧苗田里，最热闹。但是她们嘴上不停，手上也不会怠慢的。

一个女人是否手脚麻利，看她身后的秧棵把子数量就知道。

一个女人干活儿是否细致，看她扯的秧根部泥沙有没有汰净就知道。

一个女人扯秧是否高校，看她扯秧的坐具就知道：四脚坐凳坐着稳定，但是移动麻烦，省力并不一定高效。

浠水人扯秧坐这个：独脚凳。看似不平稳，但是可以兼顾四方，移动灵便，效率就高很多了。

官人，你这样翘着屁股扯秧，不到一分钟你就累趴下啦！（官人说：我摆拍的，几秒钟就行）

3.打秧

打秧也叫分秧、抛秧。扯好的秧，挑到盘好的田里，要均匀地分散于水田之中，不能堆在一起，让插秧人来拎。

挑秧只是力气活儿，抛秧才有技术含量。看老哥抛秧之前做的功课：腰上绑了绷带，别以为他腰不好，而是他知道，抛秧要靠臂力，更要靠腰力。

不会抛秧的，即使你年轻力壮，也只能提着秧棵，一个个地往田里送。

抛秧不匀的话，还得下田去，分拣。

下到田里，也不一定走遍每个角落，能丢会抛，就是绝活儿。

田埂上这姐们不是在偷懒，实在是她田里（身后）的秧没跟上，她在等秧来。这就是打秧（抛秧）的家伙，心里没有哈数，抛少了。

现在种懒田的人们也会抛秧。但是这种抛秧是一把散开，无需插秧。秧苗自会落地生根。

4.气势

人多好种田，人多力量大。插秧也是这个理儿。

一人插秧未免有点冷清。

二人插秧可以结伴而行。

三人插秧可以搞点竞争。

5.样势（样式）

曾经的农业八字方针是：水肥土种密保管工。其中那个“密”强调的是庄稼植株之间的行间距（空间密度）。人民公社时期插秧是有一个叫滚趟儿的工具，从东往西一拉，一丘田就画出了横的竖的道道，横竖的交点就是插秧的地方。后来人们嫌麻烦，凭感觉插秧，横行竖行大致清楚就可以了。

浠水人插秧，多见的还是习惯于从左至右地横行插秧。

这叫竖行插秧。

这叫横行插秧。

就在一丘田里，插直行的有、横列的也有，都有！实在是有点意思。

这是前进式插秧，少见啊！

这还是前进式插秧。差点要颠覆了我的世界观。

6.架势

插秧是标准的“面朝黄土背朝天”，自然是最累的农活儿。不得技术要领，插秧累死还得不到人同情。

这种插秧姿势基本正确，但是他的身体上下起伏很大，会很累的。

这种姿势有两个弊端：拿秧的手和插秧的手隔得太远，速度上不去；左手肘部撑在左膝盖上（浠水人称之为“打除儿”），貌似减轻了上半身的压力，其实加重了腿部的承受力，一样会很累的。

画面中的三位，只有中间这位，手法和步法比较规范：拿（送）秧的手和插秧的手保持在一起，而且离泥面约有一拳的空间；秧插到身体的左前，重心左倾，右脚轻轻抬起，后挪一小步；秧插到身体的右前，重心右倾，左脚轻轻抬起，后挪一小步。两腿间距始终保持宽过双肩。

会插秧的人，基本都是弓着身子的，解秧、分秧、送秧、插秧，动作连贯，一气呵成，都不会直起身子站着完成。

这个学生伢儿插秧的确外行：一是手肘撑在膝盖上部了，上文已说这种架势不省力；二是她插的秧是笃苗儿秧（直着的），看上面诸图会发现，会插秧的人，秧苗斜飘着的。笃苗儿秧泥里的部分插得太深，不利于秧苗的二次发育。

细伢儿只会栽秧，不会插秧，就当是娱乐吧。

这群公家人插秧，人也直起了身子，秧苗也笃起了身子，权当他们是来学插秧而已，不可当真。

妹纸，你这是扯秧还是插秧？插秧吧，貌似身子底下没地方可插；扯秧吧，为什么还要带出那么多泥？

这几位妹纸，插秧的基本架势首先就是双腿叉开，你们不适合！

完了完了，照后面三幅这架势，不插八一秧，恐怕不可能了！求求你们起来吧，田里的活儿，还是咱土包子农民在行！

你们实在想要帮助俺农民，等大家收工了，过来给他们揉揉肩泡泡脚吧！