怪味鸡丁：一份赏心悦目的盘中佳肴，口感爽滑，咸甜适中

很高兴又与大家见面了，欢迎朋友们来到美食天地，今天小编为大家带来了这道美味就是它啦——怪味鸡丁。别看这道佳肴的名字有些“怪”，其实它的味道是真的好，吃过的朋友相信一定知道。那么这道咸甜适中的怪味鸡丁佳肴该如何制作呢？感兴趣的朋友，下面让我们一起来看看怪味鸡丁这道美味的相信制作方法吧。

想要烹调一道怪味鸡丁，就好比艺术家天马行空的思想和挥毫泼墨的创作，黄的菠萝、红的红椒、绿的青椒，信手拈来，随手添加，颜色出奇的漂亮；甜的、咸的、酸的，味道十足。举手投足间，成就了一份赏心悦目的盘中佳肴，口感爽滑，咸甜适中，清香弥漫，可谓“怪亦有道”。

美食名称：怪味鸡丁

材料：新鲜的菠萝250克，新鲜的鸡胸肉200克，新鲜的青椒片30克，新鲜的红椒片30克，新鲜的蒜末5克，新鲜的姜片5克，新鲜的葱5克

调料：食用盐3克，白糖2克，味精1克，料酒3毫升，水淀粉适量，番茄汁适量，食用油适量

食材处理

1在制作怪味鸡丁这道佳肴的过程中，首先要将新鲜的菠萝切成丁。 2将洗净的鸡胸肉切成丁。 3鸡丁加入少许盐、味精、少许水淀粉拌匀。 4加入少许食用油，腌渍10分钟。 5想要这道佳肴的口感变得更好，在处理鸡胸肉的时候，首先需要往锅中注入适量的清水，待到烧开之后，即可倒入切好的菠萝。 6煮约1分钟，捞出备用。7热锅注油，烧至四成热，倒入鸡胸肉。 8在将鸡胸肉翻炒均匀之后，我们就能滑油至白色，捞出备用。

做法演示

1当这怪味鸡丁道佳肴所需的食材的准备好了之后，朋友还需要往锅加入适量的食用油，待到锅底油热之后，朋友即可倒入适量的葱、适量的姜片、适量的蒜末、适量的青椒片、适量的红椒片，为了保证这道佳肴的口感，朋友还需要用锅铲在锅中将食材均匀翻炒至爆香 2香味飘出之后，就能够倒新鲜的入菠萝与鲜嫩的鸡丁，再次用锅铲炒匀至熟之后。 3为了这道菜吃起的味道更为丰富，建议还需要加入一些料酒，均匀炒香之后。 4加入剩余盐、白糖、番茄汁，炒匀调味。 5为了怪味鸡丁这道佳肴提鲜提味，最后还需要加入剩余水淀粉，快速翻炒均匀。6将炒好的怪味鸡丁盛入盘内即可，那么对于怪味鸡丁这道营养美味的佳肴，跟着步骤来是不是特别简单，朋友你学会了吗？