三种中药煲汤, 防寒助阳护心脑血管
时下尽管冷空气威力不大,仍然要注意防寒助阳。气温降低,特别是早中晚温差变化,对于血管弹性差的人,容易带来血管收缩舒张功能的调节失常,血压波动,引发头痛、眩晕、冠心病发作、面瘫以及中风等。
大雪养生,防寒助阳护血管
中医学认为,寒性凝滞,主收引,易伤阳气。寒邪侵入人体,经脉气血失于阳气温煦,易使气血凝结阻滞,涩滞不通,不通则痛;寒邪侵袭人体,可使气机收敛,腠理闭塞,经络筋脉收缩而挛急;若寒客经络关节,则筋脉收缩拘急,以致拘挛作痛、屈伸不利或冷厥不仁。
现代医学也认为,寒冷可使人的交感神经兴奋、血液中的儿茶酚胺增多,导致全身血管收缩。同时,气温较低时,人体排汗减少,血容量相对增多,这些原因都可使血压升高,促发脑溢血。
此外,寒冷还会增加血中纤维蛋白原含量,血液粘稠度增高,易导致血栓形成而阻塞冠状血管。而病变的冠状动脉对冷刺激特别敏感,遇冷收缩,甚至使血管闭塞,导致心肌缺血缺氧,诱发心绞痛,重者发生心肌梗塞。
三种中药 温通经脉
大雪时节,保护血管、温通经脉尤其显得重要。以下几种补养温通经脉护血管的中药,平时常见,大雪时节,也可经常煲汤食疗。
[当归]
具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功效。当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为补血的圣药。它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络,凡妇女月经不调、痛经、血虚闭经、面色萎黄、衰弱贫血、子宫出血、产后瘀血等常见病,都可以用当归治疗。
当归常用于煲汤,特别对贫血患者,能显著促进机体造血功能,升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。常配伍黄芪、人参补气生血,如当归补血汤(黄芪和当归以5:1比分组成)。
现代研究,本品含多种挥发油、有机酸、糖类等,能扩张冠脉,增加冠脉血流量,降低心肌耗氧量,有明显的抗血栓作用。
全当归根略呈圆柱形,根上端称“归头”,主根称“归身”或“寸身”,支根称“归尾”或“归腿”,全体称“全归”。全当归既能补血,又可活血,统称和血;当归身补血,当归尾破血。
食疗方——
(1)当归补血排骨汤:猪排骨500克,当归10克,黄芪50克,料酒100克,清水适量。炖煮2小时。
(2)当归生姜羊肉汤:生姜20克,当归15克,羊肉100克,炖汤服用。
[川芎]
具有活血行气,祛风止痛的作用。活血祛瘀作用广泛,适宜瘀血阻滞各种病症;祛风止痛,效用甚佳,可治头风头痛、风湿痹痛等症,为治头痛要药。无论风寒、风热、风湿、血虚、血瘀头痛均可配伍用之。
古人谓川芎为血中之气药,寓意其辛散、解郁、通达、止痛等功能。《本经》曰:“主中风入脑头痛,寒痹,筋挛缓急,金创,妇人血闭无子”。
现代研究川穹含生物碱(如川芎嗪)、挥发油、酚类物质(如阿魏酸)等,能扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量,改善心肌的血氧供应;扩张脑血管,降低血管阻力,显著增加脑及肢体血流量,改善微循环;抑制血小板凝集,预防血栓的形成等。可内服,也可入丸、散,或外用。
食疗方——
川穹猪脑汤:可用川芎10克、天麻10克,猪脑适量,炖汤服用。适合血管性头痛者食用。
[三七]
具有化瘀止血,活血定痛作用。三七既能止血,又能活血、化瘀生新,有止血不留瘀、化瘀不伤正的特点,对人体内外各种出血,无论有无瘀滞,均可应用。三七活血化瘀又能消肿止痛,为伤科要药。凡跌打损伤,或筋骨折伤,瘀血肿痛等,首选本药。
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现代研究,本品含皂苷、黄酮苷、氨基酸等。具有能够缩短出血和凝血时间,具有抗血小板聚集及溶栓作用;减低心肌耗氧量,扩张脑血管,增加脑血管血流量;提高体液免疫功能,镇痛、抗炎作用等。
本品与人参同为五加科植物,具有人参的补益作用。《本草纲目拾遗》曰:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药之最珍贵者”。有补虚强壮作用,民间用治虚损劳伤,常用三七与猪肉炖服。