同仁分享：清泉石上流——北京“寧蘭教室”原創

素來擅烹者常有而擅品者不常有，得遇擅品者實乃擅烹者之所幸……

不日前赴京，拜会同仁“寧蘭教室”的兰昕老师。她同爱人卓希老师接待了我。两人清爽、素雅的气质很是让人舒服，而其茶室也被他们布置得简洁、雅致而不失品味。

兰昕老师对“标准开汤理论”的很多理念都深以为意。但我们也知道，没有建立在体验实证基础上的认同都是没有根基的，那么这次茶事便成了一种必然……

在前期了解过开汤环境之后，我便轻装简从只带了冲泡用器而至，茶品则由兰昕老师准备，——为得是能获得最清晰的对比感受。

于是，就有了下面这篇文字……

清 泉 石 上 流

行文间，我都不大敢相信这就是我泡的那道茶……，我只是尽了一个“厨子”的本分，——把那道“菜”做好，而且这是第一次泡这款茶，只能算“试菜”。要说也只能夸兰昕老师的根性高，悟性好，感知细腻，联想丰富。

我，也只是把“菜”烧好了而已。

其实各个行当里都流传着这么一句话——

“千金难买的，是同行一句夸……”

兰昕老师虽与我专擅有别，但都栖身于茶行业，更何况她比我入行要早，还考察过多家茶学机构，这些都为我所不及。

所以，能得到兰昕老师的认可，深以为荣，实感荣幸~~