猪身上有一，可软化血管、降三高、还能美容的药
2021.07.25
中医中有个说法叫做药食同源，药食同源不难理解，既是美味的食材，也是功效强大的药材，最为典型的就是山药了，可今天要给大家介绍的并不是山药，但是也是生活中常见的一种食材——猪皮。通常认为，猪身上的东西都是高胆固醇、高血脂……很多人在做猪肉的时候，往往会把猪皮切下来丢掉，其实这样，可是丢弃了一味能够降三高、还带有“肉味”的良药！美国知名针灸诊所资深老中医、广西中医学院客座教授杜华同志在一次健康科普活动上就明确说到：在很多食谱里，猪皮汤就是一道菜。其实，如果讲究做法、用量，猪皮汤就能起到辅助治疗三高的食疗作用！
▲ 杜华教授用猪皮降血压、降血糖、降血脂，原理是什么？——因为这种关键物质：弹原蛋白欧美的科学家研究发现，在猪皮里，含有一种弹原蛋白（也叫弹性蛋白：弹性纤维主要存在于韧带和脉管壁，它能够提升血管弹性、张力），起到稀释血液，治疗糖尿病、冠心病、高血压的效果。经常吃猪皮，难道不会升血脂吗？——不但不会升，还会降猪皮作为猪身上的东西，难道不会让血脂增高吗？首先，猪皮不等于肥肉，猪皮是由虽然同是猪身上的部分，皮里蛋白质含量是猪肉的 2.5 倍，碳水化合物的含量比猪肉高 4 倍多，而脂肪含量只有猪肉的 1/2。如果把猪皮内部所附着的脂肪层刮掉，其脂肪的含量还会下降。另外，因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。经过临床试验后发现：猪皮汤最滋阴，可以起到软化血管、稀释血液的作用。除此之外，猪皮的这些功效，也不能忽视！1活血补血猪肉皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。2补充维生素猪肉皮是维生素B12的极好来源，人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。3美容猪肉皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，猪肉皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。4提高免疫力猪肉皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，猪肉皮可补充营养，提高机体免疫力。5抗衰老经常食用猪肉皮或猪蹄有延缓衰老的作用。6强筋壮骨还有，猪皮富含胶原带白，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长。要想秀发飘逸，肉皮真的别轻易丢弃。猪皮汤解馋美味，还降三高
❖ 猪皮汤 ❖原料：猪皮 500 克（只需要纯猪皮，把附在猪皮上的脂肪、猪油都刮下来，越干净越好），这大概是三天的量。做法：每 500 克猪皮用 2 升水煮汤，要用猛火把水煮开，接着转最小火，熬够 12 个小时。把熬好的猪皮汤放入冰箱的冷藏室，在放入一段时间后，就会发现上面有一层白色的油，这是脂肪，一定要去掉，剩下的才是精华。剩下的猪皮汤，吃法多种多样，可以当作汤来喝，也可以煮面、煮菜、煮粥、熬汤，但是，要注意的是，煮的时候不要再放水了。注意：一定要熬够时间，因为研究发现，猪皮汤熬 12 小时，其析出的精华是最多的。可以晚上 8 时开始熬，早上就熬好了。经过验证，即便熬12 小时，水也不会熬干。猪皮不仅是美味的食材也是功效强大的药材，让你花钱不多，又有益于健康，还能养颜美发。告诉家里人，用这个方法来做吧，好吃、方便，加了蔬菜的更健康哦~
猪身上有一味良药，可软化血管、降三高、还能美容，可很少有人吃 静雯信宏 2021-10-16 13:07
首先，我们来了解猪心，猪心是特殊的丹参，平常丹参都是用酒来炮制的，我们称之为酒丹参，如果用猪心一起炮制丹参可以加强丹参入心的功效，可以调理心悸、失眠、多梦的症状，而我们哪些人适合吃猪心呢？有心悸、失眠等精神方面的疾病源于心血不足的这类人群，适合用猪心作为药膳来进行调理，如果舌淡白边有齿痕代表气虚，舌头上的裂纹代表阴虚，再加上失眠的症状就是典型的心血不足的表现。在这提醒大家：舌苔黄腻属于痰热扰心引起的失眠心悸，不适合用猪心进行调理。
其次，我们再来了解一下猪肝，猪肝能养血明目，因此对缓解夜盲症、花眼症的患者来说适当的吃些猪肝可以缓解眼部疲劳，保护眼睛。猪肝对人体还有3种好处：1、猪肝含铁和磷，铁和磷都是养血造血的营养元素，对于血虚、肝血不足的人来说日常食用些猪肝可以帮助养血。2、猪肝中的维生素C、硒等元素对预防癌症十分有好处3、猪肝含有抗疲劳物质，经常容易疲劳乏力的人可以多摄入一些猪肝
还要提醒大家：猪肝含有很好的营养价值，但是猪内脏中的胆固醇，含量高不适宜常吃，痛风和三高人群不宜食用。最后，我们来了解一下猪肚，猪肚也叫猪胃，猪肚一直都是中医重要的食疗材料。今天我们分享一个菜谱“生姜猪肚汤”，“生姜猪肚汤”这道菜有很好的健脾和健胃的作用。菜谱分享：猪肚对半破开，去除肚口黄色的皮，先加入盐搓洗，再用白面搓洗一遍，此时猪肚上面的粘液就清洗干净了。加入生姜，去除猪肚的腥味，增加温胃止呕的效果。然后按自己的口味煮成汤即可。但是，随着我们的生活水平、血脂水平的不断提高，很多人对猪内脏望而却步，但凡是都有两面性，中医有句话“去性存用”我们完全可以用其所长，避其所短，只要能做到适可而止，猪内脏还是可以为我们所用的。
食补只能起到辅助作用，病症严重者，还需及时到医院治疗，严遵医嘱如果你觉得这篇文章有用的话，请您分享给更多的人，心存感恩，回报他人！