椒盐菜，只要两种调料，就能烧出这么多馋人大菜？
今天吃什么？我来帮你选！
每天为你搭配“一日三餐”
蒜蓉椒盐虾！
材料准备：
大虾适量
泰椒少许
辣椒少许
大蒜5瓣
制作方法：
1. 将大虾去掉，虾枪、虾须和虾线，洗净，用料酒腌制15分钟。
2. 将腌制好的虾，倒去多余的汁液，裹上淀粉抓匀。
3. 起锅热油，油稍微多一些，没过虾，放入大虾炸制3分钟。
4. 将虾盛出待用，将蒜、泰椒、青椒切碎。
5. 另起油锅，爆香蒜末，辣椒，倒入炸好的大虾，翻炒过程中，加入食盐、花椒粉。
6. 盛出上碟即可。
椒盐五花肉，烤箱版
这样做的五花肉椒香十足！香而不腻，一不小心就光盘了！做法简单，但味道超级诱人，可以说宴客也是倍有面子的！不信的可以试试！前提是你喜欢五花肉哟，因为我觉得全瘦的肉肉做岀来口感大不如带点白膘的花肉好吃多了！
需要材料-
五花肉400克、盐10克、花椒粒3克、老抽半勺
步骤-
材料准备
首先五花肉洗干净，擦干表面水份后切薄片备用
干净无水无油的锅加热，放入盐炒热
放入花椒炒出香味，倒进五花肉片里，搅拌均匀
放入半勺老抽上色
再次搞拌均匀腌制半小时
腌好后，烤网上铺好锡纸 把五花肉铺在锡纸上面，送入预热好的烤箱里210度中层上下火约12分钟，边角卷起微焦便可。吃完一块接一块，停下嘴的节奏
咸中带香，肉质有嚼劲，一口咬下去，汁香四溢～
椒 盐 鸡 翅
主料：鸡翅中或鸡 翅根，花 椒，姜，葱，盐，料 酒
做法：
1.首先把花 椒和盐放在锅里炒,等花椒有香味了，盐也变成的黄 色，趁热把花 椒盐涂在鸡翅膀上。
2.然后放一些 酒一块腌，一点点就可以。
3.腌一天，放点姜，葱蒸熟就可以了,蒸的过程中可以把油空出来。凉着也好吃。
椒 盐排 骨
主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右
配料：葱 结、葱、姜、红 椒末、青 椒末和适量的洋葱 末、鸡蛋
做法：
1.猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味。
2.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀。
3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。
4.加入切好的鲜红 椒末、圆 葱末、青椒末和适量的椒 盐略微炒香之后，翻匀将味 椒盐均匀包裹主 料之后那么这道菜肴就算做好了。
椒盐鸡排
主料：鸡 胸脯 肉150克
辅料：面 包200克,生菜（团叶）100克,
调料：鸡 蛋 黄100克,小麦 面粉50克,料 酒10克,味 精2克,胡 椒 粉1克,姜汁10克,花 生 油100克,椒 盐10克,盐2克
做法：
1.将鸡脯 肉用刀拍平砸松，略加料 酒、盐、白胡 椒 粉、姜汁、味 精稍腌入味；面包去外皮切碎；生 菜取用生菜叶消毒洗净待用。
2.将鸡肉裹匀面 粉，挂匀鸡蛋黄液，再沾满面包渣按实，放入五成热油中炸呈金 黄色时，即可捞出，切成1.5厘米的宽的条，按原形铲入盘内，用生菜围边以增美观。配上椒 盐，就可以蘸着吃啦。
椒 盐鱿 鱼
主料：鱿 鱼(鲜)200克
辅料：鸡蛋70克,
调料：辣 椒 粉20克,香 油10克,咖喱 10克,淀 粉(玉米)20克,盐5克,植 物 油50克,味 精2克,料酒15克
做法：
1. 将鲜鱿 鱼去掉明 骨、红 衣，洗干净，在腹面剞上粗花纹，切成块，吸干水分，用咖喱 粉、盐、味 精、料 酒、香 油拌匀，腌20分钟，再下鸡蛋液拌匀，蘸上干淀 粉和辣 椒粉；
2. 用旺火热炒锅下植物油，七成热时放入鱿 鱼炸至外酥脆而内软嫩，倾入漏勺沥 油，再放回炒锅内，烹料 酒、盐迅速炒匀上盘即可，佐以花 椒盐食用。
椒盐 猪 里 脊
主料：猪 里 脊 肉200克
辅料：鸡蛋50克,小 麦 面 粉30克,
调料：淀 粉(玉米)10克,盐2克,鸡 精2克,椒 盐15克,花 生 油50克
做法：
1. 鸡蛋打匀；
2. 里 脊 肉切成小指粗细的细条，放入鸡 蛋液中；
3. 鸡蛋液中再加少许盐鸡 精淀粉，拌匀上一下浆；
4. 油锅里放小半锅油，烧至七成热；
5. 把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下 （不用面 粉用干淀 粉也可以），使面 粉均匀包裹排条；
6. 将蘸好面 粉的肉条入油锅炸；（注 意排条要一条一条放入，以免粘连；）
7. 肉条炸至金 黄色即可，捞出沥油；
8. 待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒 盐，翻动几下即可；
9. 也可以不撒 椒 盐，上桌的时候另外 蘸 食椒 盐。
椒盐土豆片
主料：土豆（黄皮）300克
调料：植 物 油50克,白 砂 糖10克,椒 盐20克
做法：
1.将土豆洗净，去皮，切成2毫米厚的菱形片，放入水中浸泡10分钟，捞出沥水。
2.将炒锅置大火上烧热，倒放植 物 油，待油烧至七成热时放入上土豆片(分次下锅炸)炸至微黄 色时捞出沥油，待油升温后再炸余下的土豆片。
3.待炒锅内油再烧至七成热时放入土豆片复炸，炸至金黄色时捞出沥油后装盘，撒上花椒 粉和白 砂 糖后就可以吃啦。
椒 盐肘 子
主料：土豆（黄皮）600克
辅料：鸡蛋250克,黄 豆粉70克,发 酵 粉3克,
调料：花 椒 粉2克,盐7克,小葱20克,白 砂 糖5克,菜 籽 油 70克,甜 面 酱10克,香 油5克,味精2克,胡椒粉1克
做法：
1. 选用个大土豆（萝卜亦可）去皮后，下锅煮，初熟即捞出晾干水气，切成2.5 厘米见方的块；
2. 用一大凹圆盘，将酵面摊开约0.3 厘米厚，铺于盘内，取上豆块均匀粘贴在酵面上，镶成直径约15 厘米的圆形；
3. 将鸡蛋180打入碗内，加豆 粉、味 精、胡 椒 粉、适量盐，兑成汁；
4. 兑好的味汁涂在土豆间的缝隙内和土豆表面上，使周围粘稳；
5. 然后下油锅（油温掌握在七成左右），先炸酵面的一面，炸至金黄色，即成肘子形素猪肉；
6. 素肘子切成2 厘米见方的块；
7. 鸡 蛋加盐、干细豆粉兑成蛋糊；
8. 葱 白切成5 厘米长的段，再切成开花 葱；
9. 精 盐炒香加花 椒 粉成椒盐；
10. 甜 酱加 糖、香 油等调成味碟；
11. 炒锅烧热，注入清 油，烧至七成热，将素肘子块滚上蛋 糊，逐一入锅炸至金 黄酥时捞出，带味 碟、椒 盐入席。
椒盐鸡腿
主料：鸡 腿3只，香 菜少许，生 抽1小匙，酒1小匙，胡 椒 盐少许，姜汁1小匙，豆 粉4大匙，水2大匙。
做法：
1.从鸡腿的关节处切开。鸡肉放碗中，加盐混匀腌30-60分钟。
2.把鸡肉洗净，用布擦干，加生 抽腌入味。把豆 粉放入大碗中，拌混至糊状态。
3.把腌入味的鸡肉放入豆粉中，沾取豆粉用作裹衣。
4.炸油加热至高温，一一放入(3)，表面稍微凝固后，转用小火炸3分钟，再以大火炸1-2分钟，把表面炸酥。