夏季养生怎么吃？鸭肉清补效果好！

鸭肉味甘性寒，非常适合夏季清补。今天这道湘西名菜，来自盛产麻鸭的湖南芷江，制作时将鸭肉、鸭内脏、鸭血一起入菜，关键是各部位下锅的顺序。鲜辣入味，下饭一流！

在中国，每个地方做鸭都很有一套：跟湖南人的芷江鸭一样，川渝一带魔芋烧鸭也是重口味；江南各地都擅长制做酱鸭、八宝葫芦鸭；闽台地区则盛行以姜烧鸭，比如姜母鸭、姜汁焖番鸭……奉上12道各具风味的鸭肉好菜，祝你夏天胃口顶呱呱！