用烤箱烤蜜汁鸡翅怎么做?烤鸡翅什么时候放蜂蜜?

用烤箱烤蜜汁鸡翅怎么做?烤鸡翅什么时候放蜂蜜?

随着生活水平的提高，市面上的电器种类也越来越多，烤箱是现在家用比较常见的电器之一，可以制作很多美食，那用烤箱烤蜜汁鸡翅怎么做呢?

烤箱烤蜜汁鸡翅方便快捷，做法十分简单，初学者也可以轻松掌握，下面田野牧蜂给大家介绍一下。准备鸡翅中10个，水白蜜50克，生抽30克，胡椒粉5克，料酒10克，食用油10克，材料准备完毕，先将烤箱预热至200℃，接着将鸡翅清洗并处理干净，在处理好的鸡翅上用刀划上几道口，方便后面的腌制入味。

把翅中放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽，将调料与翅中混合均匀，腌制40分钟左右，期间将烤盘铺上锡箔纸，另取一个碗，将水白蜜放入碗中，与水按照1:1的比例混合，然后将鸡翅双面都涂上食用油和蜂蜜水，摆到铺好锡纸的烤盘上，直接放入预热好的烤箱中，中层，200℃烤10分钟，取出翻面，再刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟左右，取出稍凉即可食用。

蜜汁鸡翅咬一口香甜好吃，欲罢不能，大家可以尝试一下。蜂蜜既可以改善口感，又可以增加色泽。由于含有丰富的葡萄糖和果糖，使肉质带有一丝香甜味道，同时蜂蜜具有很强的吸水性，可以在烤制过程中保持肉质中的水分，吃起来更加鲜嫩，此外蜂蜜中的糖分在高温下会发生焦化作用，使翅中表面金黄诱人，起到一定的上色效果。