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茄汁鸡翅 鸡翅中6个.番茄酱20g.大蒜1瓣.姜2片.料酒10ml.生抽10ml.白糖5g.盐少许: 1.鸡翅洗净,用刀在鸡翅背面划两刀,以便入味,大蒜去皮切片: 2.将鸡翅放入碗中,加入料酒.盐.姜 ...
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酱香排骨 1.排骨加入姜丝.料酒,用手抓匀腌制半小时. 2.打入蛋黄液.生粉,继续抓匀. 3.锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄. 4.依次加入花雕酒.酱油.豆瓣酱,大火烧开后转中小火 ...
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葱香藕片 1.姜切丝,葱切末:2.藕去皮切片,冲洗一遍后,用加了白醋的清水浸泡10分钟:3.锅中倒适量油,下入姜丝煸炒1分钟后,下入葱末,转小火,炒出香味来:4.倒入藕片,加盐调味,翻炒2分钟后加入1 ...
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