冻手冻脚,还吃水果?
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水果营养又美味,但遇上冰雪天,就少了许多“追随者”。
由于水果多性凉,脾胃虚寒、体质较弱的人在寒冷的冬季享用,不仅不易消化吸收,还有可能引起腹泻。
其实啊,爱吃水果的吃货宝宝不妨把水果做熟了吃,不但寒性会减弱,还能让食疗效果加倍,水果也能更加可口美味。
那么问题来了,很多人问,水果煮熟了还有营养吗?
吃货朋友们大可不必担心,冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理,而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃。
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水煮水果,水温一般维持在100℃左右,这样的水温,使水果当中的营养如多酚类的抗氧化物质,也基本能大部分保持“原生态”。
通常,水浴加热1-2分钟即可提高水果表层温度、使果实温润适口,也不会造成大的营养损失。
所以,只要我们合理选择水果的种类、加热方式和加热时间,就能尽量减少水果中营养成分的流失。
从医疗角度来说,煮熟的水果其润燥、通便、促进消化等等保健作用与生水果差别不会太大,反而有时大大提高。
因此爱吃水果的宝宝们在冬季吃水果的时候可以用热水烫一下,或者也可以做成粥类食物,水果甜汤、水果粥都是很好的吃水果的办法。
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▲我是可爱的草莓宝宝,快来吃我吧~
这个季节,草莓已经上市啦,
这时候吃草莓最新鲜可口啦,那我们今天干脆就把草莓煮着吃吧。
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上一期笋笋发起晒早餐的活动,笋笋最近其实挺喜欢拿水果当早餐的呢。
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草莓 / 猕猴桃 / 金桔 / 青桔
甜酒酿 / 糯米小圆子 / 冰糖
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家里正好有现成甜酒酿,所以今天做了两个版本,供吃货宝宝们挑选哦
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草莓,猕猴桃,金桔,青桔切小块。
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冰糖入锅加水煮至沸腾。
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下小圆子。
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点水三次,煮至浮起。
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熟透的小圆子里没有白点,变得软糯。
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将草莓,猕猴桃,金桔,青桔下锅。
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小火煮1分钟左右。
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待锅中香味溢出,糖水沸腾。
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将煮出的浮沫撇去。
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再煮10秒左右,关火出锅。
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同样的煮至小圆子浮起。
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将酒酿放入锅中,稍稍翻动。
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将所有水果下锅。
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小火煮至锅中大开。
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打去浮沫。
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再煮10秒左右,关火出锅。
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冬天吃水果太冷,
这款水果羹温润适口,既能暖胃又能满足食欲哦。
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水果羹,含有多种维生素,开胃助消化。
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晶莹剔透的水果羹,让人特别有食欲。
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拿来当做暖心早餐也是很不错的哦。
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酒酿版的水果羹,香气扑鼻,有一种幸福感呢。
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偷偷告诉你们,
酒酿版很适合生理期的吃货宝宝们哦。
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来吧,喂你吃一口哦!
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1、水果可自由搭配,橙子,苹果,橘子等果香味浓郁的水果都可以。
2、青桔主要起到润色的作用,酸性可以让水果保持本色,也可以让甜汤口感更好,不腻。没有青桔换成柠檬汁也可以。
3、没有小圆子的不加也可以,单煮水果也很好吃。
4、不喜欢吃酒酿的就不要加啦,不会喝酒的宝宝们也不用担心吃了酒酿会醉,在煮的过程中酒精已经挥发了只剩下香气啦。
5、酒酿本身就有甜味,添加酒酿的需要减少糖的摄入。
6、水果酒酿款很适合生理期的宝宝们食用,有暖身暖宫的效果。
7、食欲不振的宝宝们可以尝试水果羹来调节肠胃,也可以做成水果粥食用。
8、夏季时可将做好的水果羹放入冰箱冷藏,是一款很好的解暑甜汤。
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♥ 让我来暖暖你吧
图文:呵呵笋
音乐:胡椒猫 - 草莓樱桃
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简单又幸福
一个吃货的小世界
温暖你的心
感动你的胃
(^-^)V
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