柏子仁的主要作用及中医食疗方法

柏子仁又名柏仁、侧柏仁，味甘性平无毒，归心肾大肠三经。柏子仁辛辣且甘甜，气微香润泽心肾脾，质软富油性。柏子仁的主要作用在于安神宁心，益智定志、润肠通便、补肾滋阴，适用于有心神不宁、遗精、惊悸、阴虚盗汗、失眠、肢体痹痛、腰膝酸软，便秘等症状之人。

在功效方面，很多人混淆了功能相似的柏子仁与酸枣仁，柏子仁与酸枣仁都有养心宁神、滋阴止汗的效果，都有安助睡眠的功效。但柏子仁更侧重润肠通便，重在于补心，酸枣仁生津敛阴，专于补肝。

食用柏子仁的禁忌：腹泻与痰多之人慎用，孕妇儿童禁用。

柏子仁的食疗方：

1、【菠菜猪肝双仁汤】

菠菜猪肝双仁汤的食材：柏子仁15克、酸枣仁15克、菠菜120克左右、猪肝200克左右、食盐适量；

菠菜猪肝双仁汤的制作：

(1)清洗好柏子仁与酸枣仁，去除其表面灰尘杂物；

(2)将清洗后的猪肝用沸水烫熟后捞出，放在大汤碗中；

(3)洗净菠菜，去头切成段；

(4)锅内加入适量水，将洗净的柏子仁、酸枣仁投入锅中用火慢熬，成汤；

(5)汤起泡后依次将菠菜与猪肝投入，待沸腾后再加入食盐即成；

菠菜猪肝双仁汤的功效：补血滋阴，养心宁神，用于改善遗精、心悸、失眠、便秘等症状。

2、【四仁清肠茶】

四仁清肠茶的材料：柏子仁、麻子仁(火麻仁)、炒杏仁、松子仁(松子)等份(比如各20克或各10克)，可以一次多备一些以备后用。

四仁清肠茶的制作：将等份的柏子仁、麻子仁(火麻仁)、炒杏仁、松子仁(松子)混合后捣碎，抖匀，放入罐中存储，有需要时倒出至带滤网的茶壶中，用开水冲泡，上盖闷上十五到二十分钟左右，滤渣而饮。

四仁清肠茶的功效：此茶有安神宁心，润肠通便的作用。