红曲的功效与作用、注意事项与禁忌、附方

〔别 名〕赤曲、红米、福曲。

〔来 源〕为曲霉科真菌紫色红曲霉Monascus purpureus Went寄生在粳米上而成的红曲米。

〔成 分〕主要含霉菌。以红曲菌最多，其次为笰状菌属、青霉菌属。皆含有红色色素、黑粉若定，不含酵母。

〔作 用〕

一、历代经验

1.健脾消食：本品成分不同于神曲，但经验认为有健脾消食作用。 《本草衍义补遗》： “消食活血，健脾燥胃，治赤白痢，下水谷”。 《饮膳正要》： “健脾，益气，温中”。

2.活血化瘀：本品又有活血化瘀止痛作用。 《日用本草》： “酿酒，破血……治跌打损伤”。 《本草纲目》： “治女人血气痛及产后恶血不尽，擂酒饮之良”。

二、近代研究

本品耐酸及耐盐力强，发酵作用弱。

〔性 味〕甘，温。归脾、胃经。

〔功 效〕健脾消食，活血化瘀。

〔主 治〕消化不良，瘀滞腹痛，赤白下痢，跌打损伤。

〔临床应用〕本品健脾消食作用类似于神曲，并兼有活血化瘀作用。在消食方面可参考神曲用方。古方用治湿热下痢，常配滑石、甘草，方例《青六丸》。此外，可用治气滞血瘀所致的心腹作痛，产后腹痛，恶露不尽等。常配伍香附子、乳香，方例《红曲散》。并外用治疗头疮等。

〔用 量〕 6～12克，丸散酌减。

〔用 法〕生用或以酒擂汁服。

〔禁 忌〕胃阴不足及无气滞血瘀者不宜用。

〔附 方〕

1.青六丸(《丹溪心法》)：红曲、滑石、甘草。

2.红曲散(《摘元方》)：赤曲、香附子、乳香。