开胃快手家常菜——凉拌土豆片!

天冷的时候,每顿饭都想吃些热乎的,有汤有水的。气温逐步回升后,凉菜就超受欢迎,是时候做一道酸辣开胃的小菜了,通常比热菜更容易光盘~
土豆片片片酸辣入味,每一片都泛着诱人的辣油红油,绝对的美味!作为快手家常开胃菜,做法十分简单、方便,3分钟保证能学会~
凉拌土豆片

食/材

土豆   小米辣   蒜   香葱

生抽   香醋   白糖

白芝麻   辣椒面

花椒粉   食用油

做/法
1.蒜去皮、剁碎,放入小碗内。放入1勺芝麻,1勺辣椒面,少许花椒粉,1勺香葱。
2.热锅烧油,油烧至5成热后倒入小碗内,将其搅拌均匀。
3.碗内加入3勺生抽。
4.2勺香醋。
5.半勺白糖。
6.小米辣放入碗内后,搅拌均匀备用~
7.土豆去皮、切片。水烧开后,放入锅内煮熟。土豆不要煮太久,否则会影响口感
8.将土豆片捞出过冷水
9.土豆片控干水分,倒入调好的酱汁,搅拌均匀
10.酸辣开胃,脆爽可口的土豆片就做好了
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