推荐几种经典的面条做法，喜欢吃面的进来看看

【葱油拌面】

食材：

面条100g、油40g、酱油3g、糖3g、葱花1把、盐1g

做法：

1.葱花洗净切成小块。

2.酱油和糖混合均匀。

3.锅内热油。

4.加入葱花小火熬制至葱花微焦后倒入料水。

5.另起锅将面条焯水捞出。

6.倒入葱油。

7.撒入少许盐后充分搅拌均匀即可。

【胡萝卜羊肉面】

食材：

面条适量  羊肉适量 胡萝卜适量 洋葱适量 盐适量 白胡椒粉适量 色拉油适量酱油适量

做法：

1.准备材料，面条。

2.羊肉切丝，用一点儿盐和酱油抓均匀。

3.胡萝卜切丝，洋葱切丝。

4.两个炉头同时起火，一个烧水准备煮面，一个炒菜，预热后倒一点油，下入肉丝翻炒。

5.肉丝全部变色后下入洋葱煸香。

6.放上胡萝卜丝，

7.拌炒均匀，淋酱油，放盐和白胡椒粉，菜炒好备用。

8.另一个锅水开后煮面，放一把青菜同煮，面八成熟时，将炒好的菜倒入面条中，再咕嘟一分钟就好了。

【茄汁龙骨面】

食材：

猪脊骨适量 刀削面适量 番茄1个 青菜心适量 姜适量 精盐适量 葱适量

番茄酱适量胡椒粉适量食用油适量

做法：

1备好食材。

2猪龙骨焯水后入锅炖制。

3猪龙骨大火滚开5分钟，中火炖制约25分钟。加入干的刀削面。

4面条煮约主8成熟，加入番茄，青菜心。

5加入番茄酱，精盐，胡椒粉调味即可。

【荞麦冷面】

食材：

荞麦面100g  黄瓜丝20g  胡萝卜丝15g  白萝卜丝15g  大葱丝10g  芹菜段20g

蒜末20g 橄榄油5茶匙 香麻油3茶匙 生抽3茶匙 米醋5茶匙 花生末10g

蚝油3g 剁椒5g

做法：

1.准备配料。

2.萝卜丝、芹菜入沸水锅焯熟，捞出用冷水冲凉沥干水分。

3.荞麦面入沸水锅煮熟捞出，用冷水冲凉，沥干水分。

4.将面条放入大碗，倒入橄榄油拌匀防止面条沾粘。

5.放入所以配料调料拌匀即可。

【手擀鸡蛋面】

食材：

面团1个  鸡蛋1个  大酱适量  生抽适量  葱适量

做法：

1.提前和好的面团揉圆揉匀。

2.擀成片撒扑面。

3折叠每折叠一次撒扑面。

4切成面条抖散。

5锅烧热入油下入葱花煸香加入鸡蛋炒散加入酱和适量水烧开收汁即可。

6锅做水烧开加入面条煮开关火捞出。

7面入容器中加入鸡蛋酱撒上葱花即可。

来源：特产帮 2018-04-20