吃搅团（二）

今天教师节，中午吃搅团。

吃搅团是我的最爱之一。他们都说我吃了搅团就有感悟，还能写出来。所以，打搅团的时候就特别精心，搅团就有了特别的意味。

今天的搅团是昨天就特别约定的。吃搅团的由头吧，主要是今天恰逢正宗的教师节，大家要给我们好好过个节。

人常说，“人生得一知己足矣。”人生要是有三两个知己，那就足足足足的了。知己就是知己，知道你擅长什么不擅长什么，更知道你好吃哪一口：我就好搅团，这对我就是我们节日最好的最合适的礼物！

我们八九个同学的搅团圈子，就像是用钢铁灌注而成的，结实得电焊机都不能奈何。隔一段时间我们就要约一下：“来，吃搅团！”

主打搅团的三个人，各有所长：一个烙油饼层——油酥油酥的，脆香无比；一个负责炒菜和调制汤水——菜必是红（西红柿）绿（韭菜香菜人花菜）黄（黄豆芽炒鸡蛋），色香味没的说。和面水司火打搅团的，水平跟八级工程师差不多——稀稠软硬多少，都是凭感觉一步到位的事情了：多少人，需要多少水，多少面粉，火的火候大小，那个比例啊，比秦镇祖传凉皮店的“胡一刀”还精准。

男士们的任务是抡圆了胳膊飞旋了腰身搅搅团。合力出来的搅团啊，吃着简直就是完全不一样的味道。

不管什么时候，不管来多少人，我的任务是两个：一是吃好；二是写好。——他们一般不让我插手，就安排我坐在客厅找灵感。

我们这个圈子几个人，脾性奇异的相投：不抽烟，不喝酒，不打牌，就光是个吃搅团——连肉都基本不要。连吃带谝，小学初中时候的事情，都被在吃搅团的桌子上抖落出来了，惹得一个一个笑的眼泪鼻涕的。——忘了说了，我们是几十年的同学圈子，又拿搅团给箍了一圈儿，你说咋能不结实嘛！

吃搅团时候的那个氛围，已经纯粹到了比百岁山还纯净的程度了。很多人恰好遇到了我们吃搅团的时候，常常觉得无比惊奇，过后总要四处打听我们的秘诀。

那一年，我的几篇文章在《教师报》发表了，大家一齐吆喝：“得约一下庆祝庆祝啦！”

——其实是那段时间大家都有点忙，没一起坐了，都互相惦记了。

那次的活动主题是我的作品研讨会，——他们非要拿这样一个名字来拔高聚会的品味，害得我羞愧得差点儿钻到地板缝子里。——主食是搅团，辅食是几个凉菜几个热菜。地方选得很是优雅，就在环山旅游路户县长安交界处的那个饭店，依山临路傍河。

是晚也，月朗星稀，清风徐来，夏虫细语，流水淙淙。等最后一个同学从古城西安的小寨开车飞驰回来，我们的活动就正式开始。

第一项是大家对我前期写的东西做个综评，人人都谈谈自己的感受，然后提出好的建议。我都拿笔记了下来，慢慢体会。

第二项是我向大家献礼致谢：朗诵自己1998年为教师节的一首诗《船夫之歌》，顺致答谢词，再表个决心：为了咱们的搅团更香，我要努力写出更好的东西来！

现场简单而隆重，庄重而亲近。服务员都羡慕得常常忘记了上菜，在那里入神发呆。

我们以茶代酒，茶更醇香。平平常常的搅团，成了一根无形但有力的绳子，把我们紧紧地系在了一块儿。

今天的搅团活动，来了不少同行，气氛更热闹，搅团吃出了更新的味道。大家都说，“搅团这么平常个农家饭，怎么现在就越来越招人爱吃呢？”

我也在琢磨。其实，生活里，很容易能让大家爱上的，往往就是那些平平常常的东西，太贵重的东西太惹眼，爱上是有风险的。

古语云：“以利交者，利尽则交疏；以势交者，势倾则交断；以色交者，花落而爱渝；以道交者，天荒而地老。”在平常中建立起来的感情，最朴实，也最结实，最长久。——这算是我喜欢吃搅团的根本原因吧！

（摄影：何震）

（作者简介:陈启,陕西西安户县人。文风力求散淡、干净、质朴。2008年，歌曲《因为有你，因为有我》（词曲）发表于《中国音乐报》；散文《酸汤挂面》、《一件棉袄》《吃搅团》等发表于《教师报》。诗歌《船夫之歌》《向往北方》等发表于文学陕军。散文《吃麦饭》入编《2019年中考冲刺卷陕西语文专版》。）

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