花生放锅里蒸一蒸，头一次见这种做法，真是高手在民间，长见识了

我们先把花生米清洗干净，然后加入清水浸泡1个小时

这是我泡了1个小时的花生米，花生米都已经泡大了一点

我们把花生米捞起来，平铺在蒸架上面

盖上盖子，开大火蒸15分钟，蒸完再闷5分钟

时间到了，我们把蒸好的花生米盛出来放凉

接着准备一个碗，在里面加入5勺生抽

3勺陈醋

一勺白糖

一点点盐

再加入半碗清水

搅拌均匀倒入锅中

再加入几片生姜，开中火煮开，煮开后再煮2分钟，这样调出来的料汁泡花生，比单纯的醋泡花生口感更好一些

煮好了把它倒在大碗里放凉备用

再准备1个干净的密封罐，把晾凉的花生米装入密封罐中，花生不要装得太满

再把放凉的料汁也倒入密封罐中，料汁没过花生米就可以了

这样泡花生一般3天左右就可以吃了，每天吃饭的时候吃上一点，不仅可以增强免疫力，而且还有抗衰老、美容养颜的作用

虽然醋泡花生很好，但是一次也不要食用太多了

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