皖北解词︱寒味, 缩鼓, 担呵

寒味

方言读音：hān wei，hān wèi

简明释义：相依为命，生存生活极为艰难。

寒，是人的皮肤对低温的感觉。味，是人的味蕾对味道的感知。本来是风马牛不相及的寒与味，旧时颍淮人把它们作了个捆绑，成为“寒味”，用以表达对“寒味”人的怜惜之情。

某户人家接连遭遇不幸，只剩下了祖孙相依相偎。那老的老，小的小的生活状态，就是“寒味”。某个人得了重病，因为缺医少药，只能苦苦熬着，他的境遇，也是“寒味”。新娶的小媳妇，成天受夫家的气，一天到晚紧锁眉头，唉声叹气；年迈的老人，无依无靠，老无所依，颤颤巍巍地艰难度日；失去长辈照看的孩子，总是以脏兮兮的面目示人，且吃了上顿没下顿……颍淮人说起来，这都是“寒味”。

颍淮人的语义中，“寒味”偏重于“味”，日子难过，生活难熬的滋味。它有时候是人们对“寒味”者的可怜，有时候也会勾连起自身的遭遇。它常跟唉声叹气的无奈，相生相随。它表达着旧时颍淮人这样一种浓烈的情感：极致的同情，以及尽可能的感同身受的慰藉。它释放的是，颍淮人与生俱来的仁厚，骨子里的良善。

缩鼓

方言读音：chǔ gu

简明释义：猥琐，颓废，萎靡。

有一些小爬爬虫，遇到来自外界的刺激，瞬间就会蜷缩一团，而且一缩就有些鼓。这是它们自我保护的自觉反应。我怀疑，颍淮人可能由此受到了启发，创造了“缩鼓”的。

但他们所说的“缩鼓”，一定不是仅仅针对那小爬爬虫的。更多的涉及“缩鼓”的语境中，颍淮人说的是人，是对人的性格、脾气，乃至生活状态的一种描述性评价。

一个特定的生存环境中，比如寒冷的冬天，人很容易缩着头，弓着腰，而且两条胳膊向前抱着，两只手也会插到另一只手脖子上的袖笼子里头。于受冻的人而言，这是典型的“缩鼓”。

如今，这样“缩鼓”的人不常见了。不仅是保暖内衣、羽绒服，或者空调的取暖作用，气候变暖可能也是重要的缘由。但时光倒退回去半个世纪，冬季一到，颍淮大地也是一片冰封，“三九四九中心腊，河里冻死老母鸭”。那个时候，“缩鼓”着取暖，恐怕是普通人最为常见的御寒办法了。

但颍淮人所谓“缩鼓”，恐怕还不止此。有的人老实巴交，“石磙都压不出来屁”，遇着事情，第一个反应就是当“缩头乌龟”。人家就会说他“缩鼓”。有的人在本应讲理的场合，吞吞吐吐，犹犹豫豫。人家也会说他像个“老缩鼓精”。言语之中，言下之意，尽是瞧他不起。在我看来，这样的“缩鼓”，该与猥琐、颓废、萎靡相近相当。

几乎没有人愿意以“缩鼓”的面貌示人。但言谈举止是否“缩鼓”，也许还取决于一个人的性格、秉性。由不得他的。

担呵

方言读音：dǎn hě

简明释义：因亲近而原谅某人的不当言行。亦喻人的大度。

年轻人少不更事，难免在熟人邻居面前，有个言差语错。甚至弄出点儿不好的动静来，都是可能的。因为，人生之路上，他还是个“生瓜头子”，还需要历练才行。

颍淮地面上，人们对那些“生瓜头子”小而不言的差错，通常都是抬抬手，或者摆摆手，就过去了。少有人，不依不饶。过去颍淮人就管这，叫“担呵”，有时候也说成“待呵”。在这里，担，有担待之意；呵，可能就是欠缺的意思了。

但好像也有人，在一些不是个事的事情上认真，顶针。不低头赔不是认错，甚至不在一定场合下赔礼道歉，就没个完。非要弄出个子丑寅卯来。一副故意较劲的架势。这就是不“担呵”。这样的人，颍淮人背地里对他，常是嗤之以鼻的。

在我看来，旧时颍淮的“担呵”，已经浸透着谅解、宽容、和谐，这些人类美好情感的意蕴了。它该是清颍长淮缓缓流淌着的良善与淳朴呢。这，也可以从人们对那不“担呵”人的不待见，而得到印证。那不“担呵”的人，也许会争得一时的面子，却也会失去别人对他的尊重。