饺子皮别再用手擀了,老保姆教我拿手绝活,一秒一个,太厉害了
在我们的平常生活中,大多数人都是非常喜欢吃饺子,因为饺子是我国传统的美食之一,几乎家家户户都会做饺子。而饺子馅料也是多种多样的,很多朋友都喜欢没事的时候吃点饺子,又或者是有什么喜事的时候吃饺子。在做饺子的时候,馅料是比较好做的,但是饺子皮却比较难,因为擀饺子皮比较费事,而且薄厚掌握不好的话做出来的饺子就不一定好吃了。今天就来跟大家分享如何制作饺子皮,学会这个方法,绝对可以让你既快又省力地制作出饺子皮来。
首先呢,咱们要和上一个面团,和面团的方法大同小异,在这里就不再赘述了,和成一个质地稍微偏硬一点的面团,如果是平时的擀饺子皮的方法,就是下面的操作,先将这个面团揉成一个长条。再把长条分成大小相等的小剂子,因为饺子比较小,所以面剂也要稍微小一点。然后再把每一个小面剂都揉圆按扁,然后用擀面杖擀成饺子皮,但是这样一个一个地擀真的是太浪费时间了,而且对于不会擀饺子皮的人来说,饺子皮是擀不圆的,而且薄厚不一。
接下来咱们就来看一下如何快速地制作饺子皮。还是先和一个面团,面团稍微偏硬一点。然后咱们把这个面团先揉圆,然后用擀面杖擀成大面皮,面皮要稍微薄一点。不要太厚了,因为面皮的厚度决定了咱们做出来的饺子皮的厚度。
擀成大面皮之后,咱们先将其放到一旁,接下来开始制作咱们制作饺子皮的神器。取上一个空的塑料瓶,可以是喝红茶留下的,也可以是喝矿泉水留下的。但一定要注意的是这个塑料瓶一定要是圆形的。然后咱们将细的一头剪掉,剪出来的瓶口处一定要圆一点,需要稍微修一下,让它平整一点。
在煎瓶子的时候,还要注意一个事情,就是瓶子比较薄,而且很容易出来很多刺,千万不要划伤手。瓶子煎完之后,咱们把剪出来的瓶口直接扣在面皮上,然后用力往下压,这样一张张非常圆的饺子皮就出来了,全部压好之后,咱们把多余的面皮全部取出来,然后将面皮揉成一个面团,再擀成大面饼,用瓶子继续制作出饺子皮。
这个方法做出来的饺子皮薄厚一致,大小一致,而且非常圆。最重要的是一点也不浪费时间,非常快。即使不会擀饺子皮的人,在短时间内也可以制作出非常多的饺子皮来。对于那些想吃饺子,却又不会擀饺子皮的人来说绝对是一个非常好的方法。
以上就是今天要跟大家分享的快速制作饺子皮的方法,非常简单,学会了之后,妈妈就再也不用担心不会擀饺子皮了。这么简单的制作饺子皮的方法你学会了吗?学会了就赶紧给家人包一顿饺子吧。