教案 选修五 第三章 烃的含氧衍生物
教案 选修五 第三章 烃的含氧衍生物酚一、 教材分析酚是重要的烃的含氧衍生物，以苯酚为代表物学习酚类物质的性质，不仅可以帮助学生形成完整的知识体系，而且可以培养学生的推理能力、实验能力、观察能力和应用知识解决问题的能力。在情感领域通过让学生进行类比推测、实验验证推测，运用所掌握的知识解决问题等，培养学生学习化学的兴趣和探求知识不断进取的优良品质，提高学生的科学素养。二、教学设计思路在教学模式上，设计的重点在于从物质结构的角度引发学生思考，使学生掌握苯酚的化学性质，教学中主要采用实验探究法，利用“结构决定性质，性质反应结构”的化学思想，引导学生“分析结构 →预测性质 →实验验证”，让学生熟悉科学研究方法，使学生在学会过程中达到会学。1、从苯酚在生活中的应用引入，让学生充分体验到化学就在身边，增强化学学习兴趣，回顾醇、酚的概念，使学生思维进入课堂。2、介绍苯酚的结构及其物理性质。3、从官能团相互影响的角度引发学生思考，采用探究式教学，在实验探究过程中掌握苯酚的化学性质4、通过练习巩固，使所学的知识得到迁移和应用。三、教案课题烃的含氧衍生物 酚教学目标知识与技能：1、使学生了解苯酚的用途和物理性质，掌握苯酚的结构特点和主要化学性质2、深化结构决定性质、性质反映结构的观点过程与方法：通过实验、观察、分析、对比等方法，培养学生的观察能力、实验能力和思维能力，使学生进一步学会综合运用知识解决问题。情感态度与价值观：激发学生的学习兴趣和求知欲，培养学生良好的科学作风和求实进取的优良品质。教学重点苯酚的结构特点和主要化学性质教学难点醇、酚结构的差别及其对化学性质的影响教学方法实验探究法教师活动学生活动设计意图【引入】一进实验室，有些同学就闻到一股很特殊的味道，类似于医院的气味或者浆糊的味道，这种味道就是来自于我们今天要学习的主角——苯酚。低浓度的苯酚溶液可用于防腐，杀菌消毒，自60年代以来就在我国医院广泛使用，同时它也是一种重要化工原料。感受，倾听让学生充分体验到化学就在身边，激发学习兴趣【知识回顾】下列物质哪些是醇？ 哪些是酚？E、CH3CH2OH回顾知识，观察、比较，思维进入课堂。从结构上对比醇和酚，承前启后， 切入主题。掌握酚的定义和结构特点，加深对酚和醇的理解。【投影】醇：羟基与烃基或苯环侧链上的碳相连的化合物酚：羟基与苯环上的碳直接相连的化合物学生思考，回答定义并作答醇：A B E酚：C D【推进新课】这一节课，我们将学习酚类化合物中最简单的一元酚苯酚的相关知识，要研究一种物质，首先要认识这种物质的分子组成和结构【投影】展示苯酚的图片和空间构型的动画【过渡】从结构上看，苯酚可以看作苯分子中的一个氢原子被羟基取代所得的生成物。【板书】一、苯酚的分子组成和结构分子式： C6H6O结构简式：结构特点：含苯基，羟基 ,12个原子一定共面感知，分析，理解，记忆，书写培养学生的观察能力，掌握苯酚的分子组成和结构式通过动画演示，将苯酚的微观结构具体呈现，使学生更直观理解知识【板书】二、苯酚的物理性质【展示】苯酚样品及被氧化苯酚图片，指导学生观察苯酚的色、态、气味。【讲解】苯酚在空气中易被氧化成粉红色，苯酚有毒，对皮肤有腐蚀性【过渡】苯酚能不能溶于水呢？【演示】实验（1）：向盛有少量苯酚晶体的试管中加2mL蒸馏水，振荡试管，再加热苯酚水溶液【讲解】苯酚溶于水形成的浑浊液，实际上是乳浊液，不是沉淀，因此反应有苯酚生成时不用标沉淀符号。【板书】无色晶体，有特殊气味，常温下溶解度小，易溶于有机溶剂观察，认识苯酚的色、态、气味，描述现象：无色晶体，有特殊气味思考，观察，回答现象：得到浑浊液体，加热液体由浑浊变为澄清室温下溶解度仅9.3g，温度高于65℃时可与水混溶，易溶于乙醇等有机溶剂培养学生的观察能力和表达能力。利用多媒体直观教学的有点，通过丰富的图片，引发学生兴趣培养学生运用迁移能力【思考】实验室应如何保存苯酚晶体？不慎将苯酚沾于皮肤应作何处理？回答：密封保存；用酒精洗涤【板书】三、苯酚的化学性质【思考】研究物质化学性质的一般方法是什么？【总结】分析结构→预测性质→实验验证认真思考，讨论分析结构：苯基、羟基性质预测：应同时具备两种基团的性质强调“结构决定性质，性质反映结构”是有机化学的重要学科思想【思考】由苯酚的结构简式,分析可能的断键方式回答：可能从①或②处断键【过渡】由于苯基和羟基之间的相互影响，使得苯酚可能呈现不同的断键方式。【探究一】苯基对羟基的影响：苯酚能否电离出氢离子呢？如何用实验证明？【引导探索】若能电离出H+，应该具有酸的通性思考、讨论、回答①使指示剂变色②与金属反应③与某些盐反应④与碱性氧化物反应⑤与碱反应让学生充分讨论，留给学生创新空间，并根据讨论结果动手操作实验【演示】实验（2）：向苯酚溶液里滴加紫色石蕊溶液【思考】乙醇和苯酚中都含有羟基，已知乙醇不能和氢氧化钠反应，那么苯酚能不能反应呢？【师生小结】苯酚是弱酸,俗称石炭酸,它的酸性很弱，不能使石蕊试液变红,但可和氢氧化钠溶液反应【板书】（1）弱酸性【讲解】酸和碱反应生成盐和水现象：紫色石蕊溶液不变色【学生实验】向盛有苯酚的大试管中加入2mL的蒸馏水制得苯酚水溶液实验（3）：向苯酚水溶液中滴加氢氧化钠溶液实验（4）：再向试管中加入稀盐酸【描述现象】现象1：液体由浑浊变澄清现象2: 出现浑浊【学生练习】书写相关的化学反应方程式理解、记忆通过学生分组实验，实验探究苯酚的弱酸性，学生由实验事实获得相关结论，突破理解上的困难，也有利于学生正确书写化学方程式【结论】苯环对酚羟基的影响使羟基上的氢变得更活泼，易电离出H+【思考】比较碳酸、苯酚的酸性大小【播放教师视频】向苯酚水溶液中通入CO2气体【板书】【讲解】评价学生书写情况，强调不论CO2过量与否，均生成NaHCO3而不生成Na2CO3观察，理解【练习】书写该反应的方程式【结论】酸性: H2CO3 > 苯酚利用信息技术的优势，播放教师录制的实验片段，增强可信程度，更好地提高课堂绩效【过渡】基团之间的影响都是相互的，羟基对苯环将产生怎样的影响呢？【探究二】羟基对苯环的影响【演示】实验（5）：向苯酚溶液中滴加饱和溴水【播放动画】演示反应原理【板书】（2）取代反应【讲解】该反应很灵敏，常用与工业废水苯酚含量的检验，其作用可用于定性检验和定量测定苯酚观察，描述现象：出现白色沉淀，振荡，沉淀消失，继续滴加，出现沉淀解释原因：生成的白色沉淀溶解在苯中，要得到白色沉淀，溴水必须过量理解、记忆培养学生的观察表达能力利用信息技术，将抽象知识具体化，降低学生理解难度，突破教学难点【讨论】苯酚与苯发生卤代反应有何不同？试用分子结构加以分析。比较苯和苯酚发生溴化反应的区别:类别苯苯酚结构简式溴化 反应溴的状态条件产物结论原因积极思考，认真讨论并回答：苯苯酚溴状态液溴浓溴水条件催化剂不需产物溴苯2，4，6-三溴苯酚结论：苯酚与溴的取代反应比苯易进行原因：羟基对苯环的影响使苯环上邻对位的氢原子变得更活泼，易发生取代明确知识要点形成规律性知识，培养分析概括能力。调动学生的学习热情，提高分析能力和逻辑思维能力。【探究三】少量苯酚溶液加几滴FeCl3溶液【板书】（3）苯酚的显色反应【讲解】此反应可用于检验苯酚的存在。学生实验，描述现象：溶液由无色变为紫色动手操作实验，体会苯酚的特殊性质【过渡】根据已有的知识，推断苯酚还可能具有那些化学性质？【板书】（4）氧化反应（5）加成反应氧化反应（燃烧，在空气中被氧化，与酸性高锰酸钾溶液反应使之褪色）加成反应（与氢气发生加成反应）从学生熟悉的化学反应类型将苯酚的化学性质归纳完整。【投影】【知识小结】在苯酚分子中，羟基与苯环两个基团，不是孤立的存在着，由于二者的相互影响，使苯酚表现出自身特有的化学性质。回顾，领悟，理解，回答学生参与完成总结， 对本节课知识形成一个完善的知识体系【课堂练习】（链接相关高考题）练习、思考、回答巩固所学知识，及时反馈掌握情况附课堂练习【链接高考】1（1998年全国高考）白藜芦醇广泛 存在于食物（例如桑椹、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能够跟1mol该化合物起反应的Br2或H2的最大用量分别是 （ ）A．1 mol 1 mol B．3.5 mol 7 molC．3.5 mol 6 mol D．6 mol 7 mol2（2008四川高考理综卷）胡椒酚是植物挥发油的成分之一，它的结构简式为：HO——CH2CH＝CH2，下列叙述中不正确的是( )A．1mol胡椒酚最多可与4molH2发生反应B．1mol胡椒酚最多可与4mol溴发生反应C． 向胡椒酚中滴加FeCl3溶液，溶液呈紫色D．胡椒酚在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度3（2008年全国高考理综卷）化合物C的分子式是C7H8O，C遇到FeCl3溶液显示紫色，C与溴水反应生成的一溴代物只有两种，则C的结构简式是什么？4（2005年广东高考）“苏丹红4号”的结构简式如下（1-2个选项）下列关于“苏丹红4号”说法正确的是A．不能发生加成反应 B．属于芳香烃衍生物C．可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．属于甲苯同系物[板书设计]第三章 烃的含氧衍生物 酚一、苯酚的分子组成和结构二、苯酚的物理性质三、苯酚的化学性质（1）弱酸性（2）取代反应（3）显色反应（4）氧化反应（5）加成反应四、教学反思本节课教学思路清晰，基础知识教学与提升问题的设计合理，课堂气氛较好，引入过渡比较自然，注重对学生的引导，通过实验探究和信息技术的合理应用，发挥了学生学习能动性，激励学生思考，达到了提高学生自学和归纳整理能力的目的。从课堂教学情况和课后学生作业反馈情况来看，教学效果较好。五、学案【知识回顾】判断下列哪些是醇？哪些是酚？E、CH3CH2OH醇: 酚：【定义】醇：羟基与 或 的碳相连的化合物酚：羟基与 的碳直接相连的化合物【知识要点】一、苯酚的分子组成和结构分子式： 结构简式：结构特点：含苯基，羟基， 个原子一定共面二、苯酚的物理性质【演示】实验（1）：向盛有少量苯酚晶体的试管中加2mL蒸馏水，振荡试管，再加热苯酚水溶液现象：无色晶体，有特殊气味，室温下溶解度仅9.3g，温度高于65℃时可与水混溶，易溶于乙醇等有机溶剂。【思考】实验室应如何保存苯酚晶体？不慎将苯酚沾于皮肤应作何处理？三、苯酚的化学性质研究物质化学性质的一般方法是什么？分析结构→预测性质→实验验证【思考】由苯酚的结构简式,分析可能的断键方式，并标识出来由于苯基和羟基之间的相互影响，使得苯酚可能呈现不同的断键方式。【探究一】苯基对羟基的影响：苯酚能否电离出氢离子呢？如何用实验证明？【引导探索】若能电离出H+，应该具有酸的通性【演示】实验（2）：向苯酚溶液里滴加紫色石蕊溶液现象：【思考】乙醇和苯酚中都含有羟基，已知乙醇不能和氢氧化钠反应，那么苯酚能不能反应呢？【学生实验】向盛有苯酚的大试管中加入2mL的蒸馏水制得苯酚水溶液实验（3）：向苯酚水溶液中滴加氢氧化钠溶液现象：实验（4）：再向试管中加入稀盐酸现象：【小结】苯酚是 酸,俗称石炭酸,它的酸性很弱，不能使石蕊试液变红,但可和氢氧化钠溶液反应【练习】书写相关的化学反应方程式（1）和NaOH溶液反应 【原理】酸和碱反应生成盐和水【结论】苯环对酚羟基的影响使羟基上的氢变得更活泼， 电离出H+【思考】比较碳酸、苯酚的酸性大小【练习】书写相关的化学反应方程式【结论】酸性：碳酸 苯酚【探究二】羟基对苯环的影响【演示】实验（5）：向苯酚溶液中滴加饱和溴水现象：（2）取代反应【应用】该反应很灵敏，常用与工业废水苯酚含量的检验，其作用可用于定性检验和定量测定苯酚【讨论】苯酚与苯发生卤代反应有何不同？试用分子结构加以分析类别苯苯酚结构简式溴化 反应溴的状态条件产物结论苯酚与溴的取代反应比苯 进行（填“难”或“易”）原因羟基对苯环的影响使苯环上 的氢原子变得【练习】苯与液溴的反应方程式【探究三】少量苯酚溶液加几滴FeCl3溶液现象：【应用】此反应可用于检验苯酚的存在。【思考】根据已有的知识，推断苯酚还可能具有那些化学性质？（4）氧化反应（5）加成反应【知识小结】在苯酚分子中，羟基与苯环两个基团，不是孤立的存在着，由于二者的相互影响，使苯酚表现出自身特有的化学性质。【链接高考】1、（1998年全国高考）白藜芦醇广泛 存在于食物（例如桑椹、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能够跟1mol该化合物起反应的Br2或H2的最大用量分别是 （ ）A．1 mol 1 mol B．3.5 mol 7 mol C．3.5 mol 6 mol D．6 mol 7 mol2、（2008四川高考理综卷）胡椒酚是植物挥发油的成分之一，它的结构简式为：HO——CH2CH＝CH2，下列叙述中不正确的是( )A．1mol胡椒酚最多可与4molH2发生反应 B．1mol胡椒酚最多可与4mol溴发生反应C． 向胡椒酚中滴加FeCl3溶液，溶液呈紫色 D．胡椒酚在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度3、（2008年全国高考理综卷）化合物C的分子式是C7H8O，C遇到FeCl3溶液显示紫色，C与溴水反应生成的一溴代物只有两种，则C的结构简式是什么？4、（2005年广东高考）“苏丹红4号”的结构简式如下（1-2个选项）下列关于“苏丹红4号”说法正确的是A．不能发生加成反应 B．属于芳香烃衍生物C．可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．属于甲苯同系物