藏身广东的这个百年村落，江门市开平市塘口镇自力村
漫步麻石路，打卡古建筑
品尝农家乐，亲近大自然
在“十一”长假
一起去广东最美乡村逛吃吧！
今天，广仔给大家推荐
——江门开平市塘口镇自力村
自力村到底“美”在何处？
一起来看看↓↓↓
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中西兼容
广东首处世界文化遗产
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开平是著名侨乡
也是广东省首处世界文化遗产
“开平碉楼与村落” 的所在地
侨乡文化的显著特点之一
就是中西兼容
尤其体现在建筑人居方面
走在开平的乡间阡陌
总会看到一座座西式古堡般的建筑
耸立在乡间荷塘绿野中
这就是开平碉楼
目前，全开平共有1800多座碉楼
星罗棋布， 举目皆是
它是中国乡土建筑的一个特殊类型
被专家誉为
“活生生的近代建筑博物馆”
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自力村：
碉楼最精美最集中的百年村落
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位于开平塘口镇的自力村
自然环境优美，水田、荷塘散落其间
而其碉楼群建筑最精美也最集中
典型地展示了开平碉楼建设最兴盛的时期
村内15座碉楼风格各异、错落有致
其中，最精美的是高6层的铭石楼
它也是经典国产电影《让子弹飞》的取景地
（电影《让子弹飞》剧照）
通过狭窄的楼梯
登上铭石楼顶
在高处才能重温电影中
黄四郎老宅的感觉
铭石楼等碉楼内至今依然保存着
完整的家具、生活设施等
还有许多“舶来品”，如留声机、落地钟
其豪华与精美令人叹为观止
也见证了当时海归华侨的生活
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四时美景，各有韵味
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与碉楼建筑交相辉映的
是自力村的四季自然美景
春天是百花盛开的时节
一片片金黄色的油菜花
海浪般连接着碉楼群
这般美景，让人醉心不已
算得上是岭南之最
夏天在碉楼内，是最舒适的
尽管外面酷热如火
碉楼里面却是凉风习习
这归功于碉楼的建筑构造
用上乘的青砖和进口水泥筑成的碉楼
阻隔寒冷和酷热，可谓一流居住环境
在当下的金秋时节
黄灿灿的稻田倾泻大地
与周围的碉楼、村落、水塘
融合为一道独特的南国田园风光
实在是风景优美
不可多得的写生实景地
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赏完碉楼，享美食
总有一味适合你
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开平饮食闻名已久
黄鳝饭、豆腐角、马冈鹅
马冈牛皮、咸鸡笼、鲫鱼粥……
各种流派的美食相互借鉴
毫不夸张地说
在开平随便遛一遛
就能吃到富有特色的菜式
尤其推荐农家的田间小菜
开平的乡村
都藏着不少富有特色的农庄菜馆
舍得去远一点
就能尝到不一样的新鲜味道
开平豆腐角
形如孔雀开屏 啖之娇嫩味浓
到开平旅游，有一种美食，你不能不品尝，它就是开平的地道小食——豆腐角。开平豆腐角以酥、滑、嫩、香的独特风味流传至今，其中以赤坎镇的“豆腐角”最为有名。
当地人采用本地豆腐为原料，精工制作出开平豆腐角，色鲜味浓，形如孔雀开屏，甚是好看。豆腐角看似制作简单，要做出最过瘾的美味确实不容易。做好的赤坎豆腐角口感爽滑，外脆内酥。
马冈鹅
做法简直不要太多了
开平马冈肉鹅是广东省四大名鹅之一。早在1925年，马冈肉鹅就由开平县马冈公社翠山大队荣岭村的梁奕德引用高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交选育而成。如今，马冈肉鹅被正式列入了开平市非物质文化遗产名录。
马冈鹅体型适中，皮薄，肉纹纤细，肉质好，脂肪适中，味道鲜美。在开平，餐饮经营者会变着法子吃鹅肉，除了用来煲汤，还有白斩鹅、酱油鹅等妙作。
黄鳝饭
冬天吃最补身
黄鳝饭当属台山最出名了，而开平毗邻台山，在此吃到的黄鳝饭也非常美味。
台山黄鳝饭的制法依据各人吃法和口味各有不同，但都要选用肥美的黄鳝，去骨起肉，用鳝骨煲出汤，再配合台山晚造米，待饭熟时，把拆成丝的鳝肉放入饭面焗熟。台山晚造米口感良好，而黄鳝丝分量充足而鲜甜滋补，又带有陈皮的淡淡清香，味道非常好。
鲫鱼粥
粥质顺滑，鱼肉鲜香
鲫鱼粥的做法并不复杂但非常讲究，主要原料为精米和新鲜鲫鱼。烹制时先将米放入土篓中，待煮熟煮烂后再放入鲫鱼及其他辅料，快速烫制稍许即可。粥质顺滑，鱼肉鲜香。
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徒步、骑行、自驾
三种赏景线路任你玩
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自力村面积不大
从周边城市来这玩
一天时间来回足矣
但如果你有两天以上的时间
可以和周边景点串联一起玩
无论是用脚丈量
还是以车代步都能有别致体验
具体怎么玩
广仔来一波重磅推荐↓↓↓
1.徒步线路：
开平碉楼潮人径（共约37公里），这是一条串联立园、自力村、荣桂坊、三门里等周边所有碉楼村落的网状步道，游客可尽情地徒步到各个景点，一次性游览各主要景区及发掘乡间村落中隐藏的碉楼建筑，观赏不一样的碉楼景致，品味美丽的乡村田园风光。
2.骑行线路：
在这里，可以很方便地租到自行车，推荐游客从 立园 —自力村、南楼 —赤坎 —马降龙 这两条线路沿着绿道骑行，沿途可见不同风格的碉楼和民居，犹如穿行在画中一般。
路线1：立园—自力村
（起点）立园—方氏灯楼—自力村碉楼群—碉庄—旧塘口墟（天下粮仓）—荣桂坊—南阳里—立园（终点）
路线2：南楼—赤坎—马降龙
（起点）人民公园—义祠车站（325国道）—楼冈派出所—开元塔（S274省道）—沙塘—苍城—龙胜—大沙沃富村—大沙蕉园—大沙墟—榄坑梅花基地—（回转）大沙墟—马冈登山—塘口四九—自力村碉楼群—立园—公福亭—赤坎古镇骑楼街—开平一中—司徒美堂故居—南楼纪念公园
3. 自驾线路：
该线路入选广东首批十条最美旅游公路，可将开平碉楼这一世界文化遗产一览无余。
起止位置：开阳高速塘口出口→X555→自力村→立园→325国道→S275→马降龙→S275→锦江里，全长35km。
附：广东部分城市到达附近村落的交通建议
● 自驾：
广州、佛山市出发：
广佛高速→佛开高速（开阳高速）→塘口出口
深圳市出发 ：广深高速→虎门高速（经虎门大桥）→京珠高速东线→中江高速→佛开高速→开阳高速→塘口出口
珠海市出发：
1.京珠高速→中江高速→江鹤高速→佛开高速（开阳高速）→塘口出口
2.西部沿海高速→沿海高速→新台高速→佛开高速（开阳高速）→塘口出口
● 高铁动车：
乘车至开平南站下，到站后或打车或换乘公交车前往。
● 客运大巴、乡镇公交车：
广州、深圳等城市各大客运站均有至开平义祠客运站或开平汽车总站（长沙车站）的直达车，到达开平后，游客须换乘乡镇公交车至景区。注：乡镇公交车到达景区附近公交站后，须游客下车步行进入景区。
观赏百年碉楼逸风
感受乡村宁静闲适
更多侨乡美景
正等待你来发掘！
来源：江门发布、江门文旅、江门日报、江门广播电视台、开平广播电视台、开平碉楼与村落、开平碉楼官方网站
编辑：卓佩仪
校对：谢日强