天一热就爱它爱到口水流！酸甜爽口，疯狂吸入还能瘦！

气温日趋升高，后台催着做减脂餐的留言开始多起来了。（可见大部分小伙伴们的减肥是多么的临时抱佛脚……🐶 ）

今天向大厨带来的这道泰式柠香虾球，热量就特别低，虾肉本身是优质蛋白，吃着没有多余的负担，采用泰式的调味，酸辣鲜香，口味又不会太过寡淡！

叫嚷着“夏日瘦身”的小伙伴们，这可就是你们的菜哦～

一到夏天，对泰式料理的爱就会明显飙升。酸的、辣的、甜的、鲜的，一股脑儿涌过来，热烈奔放，像极了……爱情～

哈哈哈！夏天到了，恋爱和美食都要勇往直前哦～

因为加入了柠檬和鱼露，这道菜有泰式料理的影子，又保留了中餐的调味，比如油泼辣子+小米椒的夏日最佳凉拌cp，只要是喜欢凉面凉皮口水鸡凉拌菜的人，闻着这个味儿就会沦陷～

Q弹的虾球，在鲜香的红油酱汁里滚一圈，酸甜的辣味更能凸显虾仁的鲜甜，吃下第一口，眼睛都亮了！

喜欢泰式风味的，或是觉得最近胃口不佳嘴里没有味儿的，或是有减肥需求的减脂党，都可以快乐的抱走菜谱！

简单又美貌 戳视频get同款美味吧👇

汤锅、绞肉机

虾仁500g  香菜3株 葱2株 洋葱1/4颗

鸡蛋1个 油泼辣子1勺 大蒜4颗  小米椒6颗

椴树蜜1勺 柠檬1颗 姜1块

【1】处理虾肉

将虾仁用绞肉机打成泥，加入蛋清、盐、黑胡椒，按同一个方向搅拌起丝。

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选用绞肉机点按的模式，

虾泥不用打得太细，

保留部分颗粒感，口感更好。

【2】切食材

洋葱切丝、香菜梗切段、小米椒切小圈、蒜切碎，放入碗中备用。

【3】做酱汁

碗中加入酱油、鱼露、一勺椴树蜂蜜、挤入一颗柠檬，搅拌均匀。

【4】煮虾球

1.煮水锅中放入葱、姜片，把水烧开。

2.虾泥碗中加入淀粉，搅拌均匀后捏成丸子放入锅中煮熟，然后冷水浸泡，滤出备用。

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根据虾球的大小，

煮5～8分钟。

虾球煮后冷水浸泡，口感更Q弹。

【5】盛盘

1.将酱汁倒入冷却的虾球，搅拌均匀。

2.拌匀的泰式虾球盛盘，摆上柠檬片、香菜叶即可享用酸辣鲜香的美味啦～

夏天里这酸辣鲜香的一碗，最能勾人口水！Q弹的虾球，裹满酱汁，吃在嘴里弹、滑、鲜，小米辣中回甜，甜中带酸，酸中又隐隐呈现出洋葱、蒜末的辛香，口味丰富，开胃生津！对了，这款酱汁，夏天拿来做凉拌菜的酱汁，也非常适合，减脂党们赶快学起来～

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泰式柠香虾球：“我长这个样子！”

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