游走昆明系列,饵块玩出新玩意--春风饵块
饵块,作为云南著名的小吃,一直以物美价廉著称,但在最近一次回昆明,尝到了不一样的饵块,根据传统饵块作出了改良。这家叫做春风饵块,在昆明的南亚风情园里面。
春风饵块店面不大,不能在里面吃,都是打包带走,但不妨碍店铺里面的装修很花心思。
传统的饵块,是把米打成米糕,吃的时候架在火上烤软,刷上甜酱,卷上油条。而这里除了传统的饵块外,还有在饵块里面卷上各种食材的新派吃法。
这次来除了点了擦玫瑰酱的传统饵块,还点了一个鳗鱼饵块。把玫瑰酱改为鳗鱼酱,把里面的油条换成沙律菜和鳗鱼块。
至于味道怎么样?感觉就是换了个方式吃鳗鱼便当。本来想多吃一个爆牛肉的味道,但吃太饱了,所以放过。
变革是好事,作为口味变革的先驱者春风饵块迈出了第一步,不过在口味方面感觉不是有很多变化,创新程度还比较保守,建议可以更丰富点。
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