高脂肪饮食先让你变胖，然后再“薅”掉你的头发...

岁月是一把去薄剪刀 图片来源：网络

昨天的文章可能解决了白发的问题，但好多朋友似乎更关心的是脱发。白发会随着压力的烟消云散逆转黑色，而眼看着头皮随着头发一根根地离去而显现“曙光”却也无能为力，只剩下淡淡的忧伤......。

去年发布的《2020国民健康洞察报告》显示，国民健康TOP10中，脱发问题占比27%。事实证明，脱发危机已经来临。我国目前有21.3%的男性和6%的女性患有脱发，这是大约2亿个受伤的灵魂。与父辈相比，如今年轻人脱发的平均年龄提前了15至20年。

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很多观点认为脱发的元凶是雄性激素过多。然而，一些研究发现雄脱和非雄脱的人血浆睾丸激素水平的水平差异不大。

还有观点认为，脱发与睡眠不规律，尤其是饮食习惯有关。该观点得到了许多人的认同，而且关于饮食这个因素也已经有了实锤。

北京时间6月24日，发表在 Nature 上的这篇最新研究中，来自东京医科齿科大学领导的研究团队发现了高脂肪饮食诱导的肥胖小鼠毛发稀疏和脱发的机制。肥胖又多了一宗罪！

众所周知，肥胖是心脏病、2型糖尿病、慢性肝病、高血压和许多类型癌症的主要风险因素，并且与人类寿命密切相关。

据国新办发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）》显示，我国成年人口肥胖率超过50%，北方要比南方胖。数据已经表明，肥胖人口和脱发人口均处在“双升”的轨道上。

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虽然许多器官功能和结构因肥胖而加速老化和损伤，但研究人员还不清楚肥胖或高脂肪饮食是否会直接影响器官功能，尤其是我们显而易见的问题——毛发再生。

组织干细胞是器官稳态和老化的基础。位于隆起区的毛囊干细胞（HFSC）在增殖期（生长期）开始时自我更新并产生分化的后代，用于毛干的周期性再生。胶原蛋白COL17A1将HFSC锚定在基底膜上，它与年龄有关的缺陷会使HFSC通过表皮分化而耗尽，导致以干细胞为中心的“毛囊老化”。因此，毛囊会变小，毛发会稀疏。

尽管肥胖已被证明是人类雄激素性脱发（AGA）的一个风险因素，但它是否诱导或加速脱发还没有被测试过。

在这项研究中，研究人员确定了高脂肪饮食的典型代表西方饮食是否会加速脱发或毛发稀疏。他们首先给发量正常的老年雄性小鼠（20个月大）喂食高脂肪饮食（HFD）或正常饮食（ND）一个月。

研究人员发现，高脂肪饮食组小鼠表现出弥漫型的毛发稀疏（见下图）。

接下来，研究人员又研究了肥胖对毛囊的影响。他们在野生型雄性小鼠2至12个月大时给它们吃高脂肪饮食或正常饮食。

研究人员发现，高脂肪饮食组小鼠原本具有蓬松外观的毛发数量减少，而且变得土肥圆。在几轮毛发周期诱导后还会导致严重和不可逆的脱发（见下图），这表明周期性的毛发再生是高脂肪饮食诱导的应激反应，从而加速了毛发稀疏。

接下来，研究人员又分析了遗传性肥胖小鼠、化学性糖尿病小鼠、喂食高糖饮食的野生型小鼠、喂食高脂肪饮食的雌性小鼠和雄性小鼠。结果均显示，肥胖引起的代谢应激加速了脱发。

研究人员表示，头发稀疏和脱发已经被认为是随着年龄增长而发生的，但这项研究首次明确了生活方式引起的脱发机制。

该研究通讯作者、日本东京医科牙科大学医学研究所干细胞生物学系Emi K. Nishimura教授说：'我们认为人类也存在类似的机制。脱发对中老年人的影响尤其严重。因此，要想防止脱发，应注意你的日常饮食和其他生活习惯。”