夏天必喝的一碗「化阴汤」，收敛元气、化生津液，身心舒畅一整夏！
2021-05-31
最近天气实在是太热热热了，虽然有下几场雨，但雨过之后更添闷热，我感觉自己越来越像个「火柴人」。
每天早上起来嗓子发干、眼睛干涩，头发干蓬蓬的，皮肤也干到不行。
出门没一会儿就大汗淋漓、口舌干燥、身体燥热，整个人耗散的厉害……
从中医角度来说，其实这主要是因为天气炎热，人体气津过度消耗，体内津液不足以润泽皮毛引起的。
这些津液不足的状况，对照看看你是否也有：
口渴咽干、嘴唇干燥
眼睛干涩、面色萎黄
皮肤偏干、尤其是手脚
小便量变少、颜色变深，大便干燥
津液是机体一切正常水液的总称，主要有滋润、濡养皮毛和肌肉的功能，以及内部的脏腑，眼、鼻、口等。
当身体里面津液少了，就像是河流里面的水干了。那么，通过河流运送的营养物质，就无法到达全身，从而导致口、鼻、眼和皮肤干燥等。
《素问·阴阳应象大论》也说「壮火食气」，意思是炎热、漫长的夏天，会让人的气耗散严重，导致体内津液不足。
这还是只是初夏，许多人和我一样就已经开始津液不足了，后面还有更炎热更难熬的长夏，该怎么办呢？
❤❤当然是赶紧补充身体的津液，滋阴生津，让热及亏虚的津液充沛起来！
平时可以做这2件事，津液充足了，身体会舒服很多。
✍ 道家养生秘笈：叩齿吞津
《遵生八笺》记载：「每日丑寅时正坐，转头左右举引，就反两手捶背各五七度，叩齿，吐纳咽液。」
《本草纲目》中也说：「人若能每天不吐唾液，则精气长留，眼明耳灵。」
方法如下：
✍ 甘酸化阴滋润身体：每周煮2~3次酸梅汤
天气炎热，当我们的津液大量耗散时，单纯的喝水是不够的，要用滋阴的方法。
中医认为「酸甘化阴」，就是说酸味与甘味食材配伍应用，能生津解渴、养阴气，滋润身体。
酸甘化阴的典型代表就是酸梅汤，酸中有甘，甘里又带酸，尤为适合夏天饮用。
天气炎热，津液过度耗散的时候，来杯酸梅汤，喝进去的一刹那，就会觉得，那汤的酸甜滋味仿佛「润」进了身体！
正宗老北京烟熏味
既是汤饮，又是滋阴生津的良方
喝过酸梅汤的人都知道，想要喝到顶顶好喝的酸梅汤，那必须是现煮的。
那香气、那色泽、那甘润，想想就令人垂涎！
今天给大家介绍一款材、质、味皆优的酸梅汤包，自从去年夏天给家人煮过，一直难以忘怀，今年早早就催我下单了好几盒。
就是这款，来自正安国货铺的老北京酸梅汤。
售价￥29.9，限时72小时特惠：￥26.9，包邮
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有别于其他家汤包，国货铺的酸梅汤是由正安医师专为都市人调配，专业配比，用的都是药食同源的食材，适合现代人体质。
组方由：乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花、玫瑰茄组成。
选材务必道地，精选品级，如乌梅是药用乌梅，皮肉鼓起，表面焦黑，有淡淡的烟熏味。
这样煮出来的乌梅汤，才能真正地发挥效用。
❦ 纯正原味食材，遵循老配方，正安中医科学配比
市面上酸梅汤众多，但原料组成不同，及所占比例不同都会影响效用。国货铺的酸梅汤经老师调配，以乌梅为君药，佐以甘草、山楂、陈皮，酸甘生津。
口感层次丰富鲜明，初入口酸味，后有回甘，以及乌梅独有的淡淡烟熏味。
乌梅是酸梅汤的灵魂，生津解渴、收敛元气，解除心中烦闷，安心气。
中段无核山楂，肉厚味足，帮助消化，用于肉食积滞，胃脘胀满，正好开解你夏日的胃口。
玫瑰茄，闻之解郁，令人神怡，芳香浓郁，也为酸梅汤增添一抹诱人的色泽。
陈皮，调理脾胃，对痰湿重的人很友好。
桂花，芳香怡人，润脾，为酸梅汤增添独特的风味。
甘草，补中，以及调和诸食材效用之功。
各种药材用药比例仔细拿捏，科学配比，使「乌梅汤」的诸多效用得以发挥，喝过，便念念不忘~
❦ 以烟熏乌梅为君药，收敛元气、化生津液
《本草纲目》载：梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。
乌梅要经过熏制，皮肉鼓起，表面焦黑，味酸略有苦味，才能发挥效用。
国货铺用的是药用的烟熏制乌梅，这样煎煮的乌梅汤，保留了老北京酸梅汤的正宗烟熏味。
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夏天出汗多，一不小心耗气伤津，幸好我们有这夏日里的宝贝——酸甜可口的酸梅汤，酸甘生津、敛元气。
地道的酸梅汤，是食材本真的味道，那种酸甘是令人喜悦的，颜色亦是吸引人的。
饮一口，就知道，这道地食材熬出来的正经酸梅汤，味道真真是不一样的！
热到口渴心烦、没有食欲、不想吃饭的时候，喝酸梅汤还可以开开胃哦。
一包汤料约可煮出4-5瓶矿泉水的量，不论是4人品尝，或是2人分享，还是1人畅饮，在这烦闷的夏日喝上一杯，都是滋润又畅快的。
✦零技巧煮出宝石红色的酸梅汤✦ 将原料洗净，倒入锅中（非铁锅），注入1500ml的水，浸泡一小时。
1500毫升水是什么概念呢，家里没有量杯的话，大约就5个饭碗的分量，或大约三瓶装水的分量。用大火烧开，然后转小火煮30分钟。 重点来了！
在大火烧开后加一次糖
过滤掉渣方后再加一次糖
一共约100克冰糖，分量可根据个人口味浓淡适当调整。
▲加糖的时间点就是煮出琥珀色酸梅汤的秘密 食材在熬煮过程中就散发出来迷人香气，开胃又清爽，空气里氤氲的酸甜，不禁让人咽下口水、口舌生津。 出锅后撒入桂花调味增香，顺带提升颜值。
特别注意：
正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。白糖是甘甜，但本身容易滋腻。 而冰糖，不仅保持酸梅汤原有风味，也可以中和酸度，还可以起到引子的作用，充分发挥乌梅生津、收敛的效用。 ❤❤夏天喝酸梅汤，其实喝得就是个原汁原味儿，今年夏天真的好热，不如多备几份放在家中，午后煮一包酸梅汤包，和家人一起，把流失的气津喝回来~
家里有老人、孩子的，天热没胃口，吃两口就把碗推一边，也可以多备个几盒，酸酸甜甜的酸梅汤，也能帮助开开胃。
