熬小米粥时，只加清水就错了，多做一步，米油多还不溢锅，真香！

随着人们生活水平的提高，对于饮食方面也有了更大的要求，人们不再满足于吃饱喝足，更是想要吃得健康也经验，虽然我们的生活节奏比较快，但是很多人都宁愿在家里做早餐吃，这样才能给家人全方位的营养，只有早餐吃得好，才能让我们活力一整天，不然我们的心情也会受到一定的影响。

在众多早餐中，包子油条豆浆这些食物虽然还不错，但是我觉得来一杯粥才是暖身又暖胃的好方法，说到养胃，就不得不提小米这个好东西，它的滋补作用还是挺不错的，熬成小米粥后，不仅口感好，而且还能让我们的身心都得到满足，不过也有不少朋友给我抱怨，说自己在家熬的小米粥没有外面买得那么好喝，米油少就算了，还经常溢锅，那么我们该怎么解决这个问题呢？

其实很简单，如果你在熬制小米粥的时候也出现了这种情况，好好考虑一下你的烹饪方法，看看自己在熬小米粥的时候，只加了清水，如果是，那么不妨跟着我一起学习一下熬小米粥的正确做法吧，因此我给大家带来了这样的一个话题：熬小米粥时，只加清水就错了，多做一步，米油多还不溢锅，真香！感兴趣的朋友可别错过。

【小米粥】

我们需要准备的食材有：小米、温水、食用油

然后我们来处理食材：在这里我要提醒大家，熬小米粥一定要用新鲜的小米，不要用陈小米和坏了的小米，不然小米粥熬出来也会变得很难喝的，营养方面也没那么好，所以在选购小米的时候，我们千万不能出差错。

买到新鲜的小米后，带回来淘洗两遍，洗的时候不要用力搓，不然营养就会流失，清洗方法很简单，用手把小米轻轻搅动一下，灰尘和杂质就会脱落，接着，我们不要直接把小米下锅，一定要用温水浸泡20分钟，这样小米才能被泡发好，煮小米粥的时间也会缩短，在熬制的过程中会更容易出油，浸泡时间也不宜过长，不然也会流失营养。

泡小米粥的水不要倒掉，直接拿来熬小米粥，除此之外，还要单独加入足够多的清水，然后开大火烧开，最后倒入小米进行熬粥，在熬粥的时候，我们还要不停地用勺子搅拌，这样才能让小米受热均匀，而且也不会沉底糊锅，到时候口感就会更好，熬制时间大概为10分钟的时候，倒入一两滴食用油改变小米的沸点，这样小米就很难会溢锅。

继续搅拌用小火熬煮20分钟，时间到了，小米就会变得很浓稠，而且味道特别香，让人闻着就很有食欲，这个时候关火，等稍微冷却后就可以享用美食了，小米粥的米油一层一层的，吃起来口感特别棒，丝毫不比饭店差，所以感兴趣的朋友一定要学会熬制小米粥的方法，这样就不用再买小米粥喝了，是不是非常棒呢？

如果对于熬小米粥，你还有其他好方法，不妨在评论区留言分享吧，这样我们就能在交流中收获更多，对此我非常的期待！

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