涨涨涨！突破18元大关，鲈鱼价再创新高！他的越冬鲈鱼包产超44斤，猜猜他赚了多少钱？
文/图 天邦食品股份有限公司 季益平
加州鲈具有味道鲜美、肉质细嫩、无节间刺等优势，越来越受到消费者喜爱。并且加州鲈具有生长周期短、长势快、病害少等优点。因此，加州鲈成为继“青草鲢鳙”之后的“第五大家鱼”，养殖规模不断扩大。内需市场火爆也不断推动价格攀升。
据鳜鲈前沿报道，近一个月来鲈鱼价格暴涨6元/斤，已经突破18元大关猛攀新高峰，同比2020年同期贵了4元/斤。据两天的报价，广东佛山8两上实捉1斤鲈鱼报价较本周三回落0.5元/斤。华东主产区浙江菱湖7-8成统货报价维持12元；江苏吴江8两上老口鱼最高报价上调0.5元/斤。四川成都9两上本地鲈鱼报价18元/斤，较本周三价格再上调1-1.5元/斤。湖北市场鲈鱼报价14-14.5元/斤，基本维持周三行情。湖南华容8两上鲈鱼报价暂时稳住15元。河南郑州9两上鲈鱼报价15-15.5元/斤，较周三价格上调0.5元/斤。业者判断，未来几年鲈鱼只要养殖成功，赚钱的机会仍然很大，当前的问题是如何降本增效，提高成功率，实现更高的盈利。
浙江湖州做为我国四大淡水鱼养殖基地之一，鲈鱼养殖已有20多年历史，养殖技术成熟。但是湖州地区鲈鱼养殖全程使用饲料从2017年开始，近两年湖州地区鲈鱼养殖基本以饲料投喂为主。2021年2月20日湖州锦山吴伟忠老板的鱼塘出鱼了，其20亩鱼塘共出鱼41000斤（未干塘，花鲢、花骨鱼未计入），全程使用饲料840包，包产44斤，饵料系数低至0.9，这样的出鱼效果让吴老板十分满意。
吴老板出鱼效果分析：
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客户名称 |
吴伟忠 |
养殖面积 |
20亩 |
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地址 |
锦山 |
水深 |
2米 |
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养殖品种 |
加州鲈鱼 |
放养尾数 |
60000尾 |
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放养密度 |
3000尾/亩 |
分塘时间 |
2020年6月下旬 |
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规格 |
15尾/斤 |
增氧机 |
3台3kw、2台1.5kw |
卖鱼基本情况：
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卖鱼时间 |
2021年 2月20日 |
卖鱼规格 |
统货 |
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产量 |
41000斤 (未干塘,未计算 青鱼、花骨鱼、鲢鱼) |
价格 |
9.7元/斤 |
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饲料用量 |
840包 |
饵料系数 |
0.9(包产44斤) |
效益分析（元）：
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塘租金 |
30000 |
其他 |
10000 |
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水电费 |
10000 |
总成本 |
236000 |
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药费 |
10000 |
卖鱼收入 |
397700 |
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苗种成本 |
8000 |
纯利润 |
161000 |
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饲料费用 |
168000 |
亩利润 |
8050 |
在今年如此复杂的背景条件下，得到这样养殖效果实属不易，通过和吴老板的交流过程中了解到，吴老板整个养殖过程中主要注意以下几个方面：
合理控制放养密度
吴老板选择7月份之前完成鲈鱼分池工作，保证鲈鱼有足够生长周期。同时将放养密度控制为3000尾/亩，吴老板认为这样的密度，鲈鱼个体间竞争弱、生长速度快、且出鱼时大小较均匀。
定期解毒，改底，加强水质管理
在养殖过程当中，吴老板十分重视鱼塘中水质管理，会定期测定池塘中氨氮和亚硝酸盐含量变化，当发现池塘中亚硝酸盐和氨氮含量过高时，及时进行解毒和改底，并泼洒超能活菌王，使池塘中氨氮和亚硝酸盐含量及时恢复到正常水平。吴老板也十分重视池塘中藻类变化，定期使用肥水膏进行肥水。同时在降温、雷雨等强对流天气到来之前会在池塘中泼洒5601解毒应激灵减少鱼类应激。吴老板说道：“做好以上几点，鲈鱼养殖就不会有大问题了。”
使用高品质饲料
要想出鱼效果好，选择一款高品质的饲料是必不可少的。鲈鱼作为湖州地区的一个重要养殖品种，饲料厂商在此地的竞争非常激烈，饲料品质也是参差不齐。因此，在鲈鱼养殖过程中选择一个品质稳定，质量有保证，市场口碑好的饲料才可以达到事半功倍的效果。通过朋友介绍，吴老板了解到天邦全熟化饲料，采用双螺杆加工工艺，饲料熟化度高，水中稳定性好，不易坏水。同时利用真空喷涂工艺，从而最大程度的减少饲料中的微量元素的损耗。
“天邦全熟化料具有消化吸收好、长势快、免疫力强等优势，使鲈鱼体质好，发病率底。而且天邦全熟化饲料水中稳定性好、不易坏水、易管理，减轻整个养殖过程中的风险。”最后吴老板笑着说：“鲈鱼养殖选择天邦料一定错不了。”
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