日日滋养｜我的厨房干货食物清单

各位读者朋友们，周末愉快。

最近潜心研究厨房收纳的我，制作了一份厨房干货食材清单。

其中包括40种我目前常用或准备购入的食材种类。供大家参考。

虽然厨房收纳是一件复杂庞大的工程，但是一旦把它精准拆解成几个部分，就不再那么难了。

我的思路，是用系统思考的模式，把复杂的厨房收纳项目，拆解成“火区”、“水区”和“食材料理”三个大工程。其中“食材料理”又分为“冰箱里”和“冰箱外”两个子工程。所以，这份清单对我的意义是，一旦整理完毕，我就完成了厨房收纳工程的1/6。

大家也加油写一写。我愿意陪伴大家，踏踏实实，一步一个脚印建立、运营和管理自己小家的“厨房收纳系统”。而我写在与大家分享的过程中，收获“收纳+写作”的双重养分。

近期给我灵感的书：《系统思考》

好朋友陈圆明推荐的书，十分对我胃口。谢谢她。

五谷杂粮类：（9件）

1红豆

2绿豆

3黑豆

4薏仁

5大米

6小米

7黑米

8早餐燕麦

9意大利通心粉

用统一的容器收纳食材，有一种如梦如幻真假难辨的感觉。究竟盒子里装着食材，还是印有食材的照片纸？

茶饮类：（10件）

1干玫瑰花

2 菊花

3 胎菊

4 枸杞

5 大枣

6 黄芪

7 麦冬

8 挂耳咖啡

9 南非路易波士茶

10 山楂干

最近眼睛不好，所以金丝菊花泡茶，成为每天必做的事。

零食坚果类：（3件）

1山核桃

2开心果

3腰果

我的零食不多，一旦品尝，必须用好看的盘子来装。我选择的是印有日本插画师Morita MiW作品的陶瓷小皿。

做菜可能会用到的干货食材类：（7件）

1黑芝麻

2白芝麻

3核桃仁

4花生仁

5瓜子仁

6干蘑菇

7黑木耳

调味品类：（11件）

1食盐

2白糖

3冰糖

4红糖

4八角

5桂皮

6香叶

7面粉

8淀粉

9可可粉

10干辣椒

11虾皮

我的部分调味品收纳。

我自己不是一个在料理上非常精通的人。但是我有心在2021年把“幸福料理”作为自己的一个关键词。

3月28日（周日）下午14:00-16:00，北京更读书社（东城隆福寺店），我将在《日日滋养》读者见面会上邀请到一位我非常喜欢的美食博主潘潘猫，与大家聊一聊厨房收纳与美食疗愈。具体信息请移步“日日滋养”最新文章了解。

如果想要购买一妍同款收纳盒，请点击我的好物分享故事。好物分享｜厨房收纳又整齐又美的秘诀。点击上文里面的第1整理术独家淘口令，3月10日-3月15日天猫【sistema家居旗舰店】给到第1整理术读者满100-30福利。还有幸运买家抽奖！

最后，我想和大家分享一个我最近的小心得：自从2015年创办第1整理术之后，我一直在宣扬断舍离和精简生活的理念。这让我吸引到一大批减法生活的爱好者。前几天，一位读者私信我：我决定2021年不买收纳工具。原因是尽量减少囤积，减少物品种类，食材尽量买新鲜的。

我很佩服她的勇气和决心。是不是购买收纳工具，是每个人自己的选择。我想要分享给大家我自己的体悟：不要让断舍离，限制了你丰富的生命体验。

举个例子，我最近在看潘潘猫10年前的书《我们俩》。看这本书的故事，我哭了两次，一次为她的爱情，一次为她的奶奶。这是一本融合个人情感成长+食物疗愈的书。看完之后，我真的特别想做料理。

书中介绍了一道看着题目都能味道香味的菜《土豆培根芝士司康》，里面光原料，就需要用到低筋面粉、糖粉、泡打粉、芝士粉......所以，想要成为一名料理达人，却抱着“收纳太麻烦还是不要买原料比较好”的心态，一心图省事，最终会把萌芽期的兴趣扼杀掉。

祝愿每一位第1整理术的关注者，生活简单而丰盛。