人参的正确吃法，原来还有这么多讲究！
人参的吃法很多，如隔水炖、做药膳、含服、泡茶等等，不过，咱们最为常见的还是隔水炖。
啥是隔水炖？就是把人参切为几片薄片，然后用小碗装盛，再用冷水给它泡在碗里一段时间，待其稍微软化以后，搁到大点的锅里，在锅外面加入适量的冷水，就这样隔水蒸一段时间。这种隔水蒸的好处是它受热相对比较均匀，再一个它的有效成分丢失得较少，比直接扔到锅里煮得劲儿。
其次，如果打算做饭做菜，做成一种药膳的话，这玩意儿也有好处和坏处，好处就是如果搁里头跟别的中药材配合使用，药效比直接生吃时间长些，坏处是相对于其他的用参的方法而言，这样浪费得较多，所以很多时候对于用人参，都采用另煲，或者单煎的方法，然后再和其他中药材搭配使用，这样相对减少它的浪费，也比较科学，尤其是家里有老人，用这个方式来煲人参，既安全又经济。
再者是含服，含服常见于以下几种情况：一种是属于气短人群，如爬山或者出去运动啥的比较费劲时，就可以含1~2片于舌下，这样更得劲儿些，这种方法常用于锻炼运动，或者在活动的过程中得被动的做些活动，如病人在这个床位上，大夫说需要转楼层，得搬来搬去，而病人本来就属于虚弱人群，这个时候含点人参，效果就比较好，而且简单方便，但如之前所说，这样用人参药效比较短。
最后就是泡茶，这种方法也比较符合现代人的生活品味，不过，这种是用人参来浸泡来当茶使，并不是在茶杯里搁茶叶和参片，而仅仅只是搁几片参片，在里头搁茶叶和参片一起是不被允许的，否则会相互产生作用，影响药效，咱们就像泡茶一样的泡参片即可，这种方法称之为代茶饮，只是，需要整明白的是，这样泡茶来使人参，来回泡几次后，参片还可以食用，不需要扔掉，否则太浪费了。
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虽然帮不了每个人，但咱有权利，也有义务去帮助自个儿需要整这玩意儿的朋友，让他们（她们）能更好的了解人参怎么吃才是正确的，是这个理儿不？