金银花，花与茶
于贵州遵义发现一金银花特色小镇，
做金银花的尼总是一个有情怀的人，
做了20多年的金银花，
把金银花与茶完美的结合在一起。
我们把金银花叫花茶，
但目前药店的金银花，
更多的只能叫花，而不能叫茶。
尼总说：
贵州天无三日晴，雨特多，
在种植上有很多不便，
下雨了，农民就不愿意下地采花，产量老上不来。
还有一些花，不能及时采收，就在地里枯萎了。
有意思的是，尼总还喜欢茶。
高山云雾出好茶，
在高山云雾缭绕下长出来的金银花，
做出来的茶，口感极佳。
于是，金银花和茶开始了碰撞，
长达20多年的工艺摸索，研究，
终于做出了金银花茶系列。
用碧螺春工艺做的金银花绿茶，性凉，味苦。
发酵之后的金银花红茶，苦寒之性得以缓解，
适合女性，小孩服用，不伤胃，
带有10%开放的花，有蜜有花香，性平，微甜。
制炭之后的金银花黑茶，
从上浮到下沉，可以治疗痢疾。
炒炭可增强吸附作用，
能使金银花止血止痢的效果更好。
用20年熬一杯金银花茶，
继承并创新，需要情怀，
尼总说，奔着赚钱做农业的，亏本就走了，
旁边一起开始的吊瓜基地，做不下去，也消失了。
药典对金银花的要求是：
干燥花蕾或带初开的花，夏初花开放前采收，干燥。
没有更多的加工炮制，就是普通的生金银花。
作为饮片厂，还是要按照药典走。
如果我选择，可以做茶的金银花来做中药饮片，
她生长在云雾缭绕的贵州，
不同于北方豪爽的气候。
消费者能不能接受？会不会喜欢？
我们来看古人对金银花的一些炮制资料，
希望每一个做中药的人，都可以做出自己的特色，
有情怀，继承并发展，传统又创新。
烧制：《本草撮要》亦称:“以花烧存性研末”。
焙制：《惠直堂经验方》要求“入铜锅内，焙枯存性”。
烧制与焙制的主要目的，都是为了使金银花充分干燥，令其质地酥脆，从而易于粉碎、便于应用。
炒制：《寿世编》称要“微炒”，《温病条辨》称要“炒黑”，陈修园、王孟英等在处方中也都用过“金银花炭”等。
酿制：《本草害利》称:“酿酒，代茶熬膏并妙”。
制露：《温病条辨》曾以“银花露"直接处方，《本草害利》称:金银花“蒸露尤佳”。
熬膏：一般是鲜品经过粉碎后进行榨取或熬制的，《医方集解》称:“四月采鲜花，捣汁熬膏”。
酒蒸：《疯门全书》称，金银花需“酒蒸”。
由于酒甘辛大热，气味芳香，能升能散，活血通络，古人将金银花进行酒制的目的，可能是为了利用酒的升散作用来宣行药势。
蜜制：取金银花入锅炒热，再按每50g金银花用蜜10g的比例，将蜜入锅溶解后，与金银花一同拌炒至干。
取出，冷至不粘手后入药。
目前临床上多将金银花直接生用，少数情况下需要炒制。
金银花炭系取净金银花置锅内，用武火炒至焦褐色，喷淋清水，取出晒干入药。
炒炭可增强吸附作用，使金银花止血止痢的效果更好。
金银花清炒至微焦为度，放凉入药。
在极少数情况下采用金银花的蜜制品。
声明
医家讲求“辨证施治”，人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。
参考文献
（1）金银花炮制方法历史沿革 孙加矿 张永清 兖州铁路医院 山东中医学院 济南