大营养师告诉大家，要想青春常在，鹤发童颜，吃什么东西很有讲究

大营养师告诉大家，要想青春常在，鹤发童颜，吃什么东西很有讲究

Foods that are colorful and nutritious keep you always young

大家有没有永葆青春的想法？吃什么东西是很有讲究的。名人营养师卡林·阿多尼·本-大卫（Karin Adoni Ben-David）说：“选好一个有多种多样高质量品种的饮食方案，要有抗氧化物质，有益健康的脂肪，水，多种营养成份，人体就会通过其最大的器官，皮肤，展现出其优越性。”虽然可以吃各种制成品，大家也应该了解其原料。下面介绍几种阿多尼·本-大卫喜欢的抗衰老食品，以及将其整合到饮食中的方法。

要想青春常在，吃什么东西很有讲究

1 红色灯笼椒

阿多尼·本-大卫说：“红色灯笼椒含有抗氧化物质和丰富的维生素C，有利于产生胶原蛋白。还含有一些抗氧化作用很強的物质，叫做类胡萝卜素（carotenoids），形成大家在许多蔬菜和水果所见到的红色、黄色和橙色。可以将灯笼椒切成丝，加入鹰嘴豆泥（hummus）中做成小吃，放进生沙拉里面，或者爆炒来吃。”

红色灯笼椒含有抗氧化物质

2 木瓜（Papaya）

阿多尼·本-大卫说：“这是一种很好吃的热带水果，含有丰富的各种抗氧化物质、维生素和微量元素，有助于增加皮肤的弹性。木瓜含有丰富的维生素A、B、C、E、K，镁，钙，以及多种有益于健康的其它维生素和微量元素。木瓜中的多种抗氧化物质，还有助于修复自由基造成的损害。关于木瓜，还有一个炫酷的事实，就是它含有一种酶，叫做木瓜蛋白酶（papain），增强抗衰老的作用。在做早餐思慕雪的时候，可以加上这个水果。”

木瓜蛋白酶增强抗衰老的作用

3 西兰花

阿多尼·本-大卫说：“西兰花有很多抗炎症和抗衰老营养物质！维生素C和K含量很丰富。另外，里面多的是纤维素和钙。正如我之前说过，人体必须用维生素C来生产胶原蛋白，这是构成皮肤的主要蛋白，使皮肤有力量和弹性。可以生吃，蒸熟了吃，或者混在沙拉里面吃。”

人必须用维生素C生产胶原蛋白

4 坚果

阿多尼·本-大卫说：“很多坚果含有大量维生素E，有助于修复皮肤组织和使其润滑，还能够保护皮肤不被阳光中的紫外线损害。维生素E还能强化皮肤中的细胞膜，使皮肤好看有光泽。在沙拉上面多撒几种坚果，或者抓一把当小吃。不要去掉果衣，因为一些维生素就在果衣里边。”

维生素E强化皮肤中的细胞膜

5 牛油果

阿多尼·本-大卫说：“牛油果含有大量抵御炎症的脂肪酸，促使皮肤光滑和柔软。还含有多种抵御衰老的重要物质。牛油果就像三文鱼一样，含有丰富的欧米伽3脂肪酸，能对抗炎症，保持免疫系统的正常功能。还有助于人们以正常的心理和生理状态进入老龄。把这种绿油油的水果加入沙拉，放在吐司上面，或者用来做很有益于健康的布丁。”

牛油果促使皮肤光滑和柔软

6 红薯

阿多尼·本-大卫说：“如果有人吃厌了烦人的马铃薯，就拿一根橙红色的品种来换。红薯含有大量的维生素A，所以显示为橙红色，能够使被毁坏的胶原纤维再生，有助于驱除皱纹和鱼尾。简单的吃法有，用炉子烤着吃，还要加点新鲜菜或者辣椒。”

红薯有助于驱除皱纹和鱼尾