炖鸡汤有诀窍，这样做鸡汤更鲜，营养滋补，爽口不油腻，家人爱喝
准备材料：小公鸡半只，藕 80 克，胡萝卜 50 克，葱花、姜片各 5 克，盐、鸡精、花生油、生抽各适量
开始制作：
1. 将小公鸡剁块，备用。
2. 将剁好的鸡块放入沸水中汆水， 捞出，洗净血污，备用。
3. 将藕去皮洗净，切块，备用。胡萝卜切块。
4. 将切好的藕块放入滚烫的热水中焯水，捞出，冲凉，控水。
5.锅中放入花生油，放入葱花、姜片爆香。
6. 将洗净的鸡块放入锅中进行翻炒，炒至七分熟。
7. 放入烫好的藕块进行炖制。
8. 放入胡萝卜块，撒入盐、鸡精进行调味，炖至成熟即可。
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