西红柿炒金针菇
食材用料
西红柿2个、金针菇一把、葱花适量、盐适量、糖一勺、植物油适量。
做法步骤
1、准备好金针菇、西红柿等材料。
2、金针菇去根洗净,沥干水分;西红柿洗净后用沸水烫一下,捞出晾凉,去皮去蒂切块待用。
3、锅烧热后加底油葱花爆香,倒入西红柿翻炒。
4、西红柿炒至汤汁溢出(如果汤汁不够可加一点水),用适量的盐和白糖调味。
5、再将金针茹倒入锅中,大火煮开,小火加盖焖煮3-5分钟熟透后,大火收汁即可。
6、出锅装盘。
红红贴士
☆ 金针菇切记一定要煮熟煮透食用。
☆西红柿要选熟透的,炒时汤汁比较多(如果汤汁不够可加一点水)。
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