不放海鲜，不放肉，只用这两样食材做汤，鲜美十足，清爽营养

夏天做汤，最适合选择一些清淡味鲜的食材，只要会搭配食材，一碗素汤也能让人神魂颠倒。今天就用黄瓜搭配木耳，给大家做一道清爽的靓汤。两者搭配可以滋养脾胃，清热止渴，利水消肿，喜欢的朋友不妨试试。

黄瓜水分多，热量低，富含多种维生素，其中含有的黄瓜酶，能够促进机体的新陈代谢。木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

木耳黄瓜汤

准备材料

木耳20克，黄瓜300克，盐、味精各适量，鸡油25克

开始制作：

1 将木耳用温水浸泡4小时，去硬蒂，撕成小朵。

2 黄瓜削去皮，切薄片。

3 将木耳、黄瓜片一同放入炖锅内，加水适量。

4 炖锅置武火上烧开，再用文火炖煮5分钟，加盐、味精、鸡油搅匀即成。

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选自《Hello,滋补汤煲》这本书，版权所有。

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