麦当劳开了 800 家「绿色餐厅」，你会去打卡吗？| Feel Good 周报
4小时前
世界也许不完美，但总有人在努力让它变得更好。
哈罗，欢迎大家打开爱范儿 Feel Good 周报，这是我们关注可持续生活方式的全新栏目。
谁说环保就是要牺牲产品体验？谁说做对社会有益的事就一定要「用爱发电」？
每周，我们将通过「友·意思」为大家带来 N 种打开可持续生活方式的新酷姿势，希望能为你带来一些灵感与启发。
而「友·商机」则将每周聚焦一家公司，探究「商业向善」的可能性。
Enjoy!
- 麦当劳第 800 家绿色餐厅，有什么看头？
- 用了 70 年，中国是怎样消除疟疾的？
- 始祖鸟做了首款「边角料」风衣
- 咦？为什么会有人在公交车站种花？
- innocent Drinks：靠帽子出名的果汁？
麦当劳已经开了 800 家「绿色餐厅」，你会去「打卡」吗？
和人人都爱讨（tu）论（cao）的纸吸管相比，绿色门店低调多了。
这不，麦当劳在内陆都已经开了 800 家获得 LEED 认证的「绿色门店」，你都听过么？
麦当劳第 800 家绿色门店，坐落于浙江温州。
在这里，座椅是用回收的海洋塑料做的；
而下面这些装饰，则是用开心乐园餐玩具回收制作的「懵懵小象」；
门店使用的遮阳屏风，不仅能源来自自有的太阳能板，而且还会根据光照程度自动调节；灯光系统也具有自调能力；
相对「隐秘」的「绿」，在于店中使用的多种可回收、零挥发的装饰材料：天花板用的可回收纯铝、墙壁上的木纹板和美岩板。而瓷砖，也是是在店铺 100 公里内采购的二次利用瓷砖。
虽然不是每家绿色门店都有那么多好玩的可持续亮点，但麦当劳在扩张速度上充分发挥了规模优势。
如今，麦当劳已经是亚太区拥有最多 LEED 认证餐厅的品牌。
说起 LEED 认证餐厅，国内还有另一门店值得关注，那就是星巴克臻选上海烘焙工坊，这是内陆首家获得 LEED 铂金级认证的餐饮门店。
至于餐饮新力军喜茶，也在 2020 年 12 月迎来首家 LEED 认证门店，位于深圳海岸城。
从各个方面进行可持续优化改造，早已成为了品牌的必修课。正如麦当劳中国 CEO 张家茵所说：
可持续发展是一个关乎年轻人未来的话题，我们发现年轻人越来越关注可持续发展，企业是否践行绿色理念也成为了年轻人在选择品牌时的考量因素。
70 年努力，中国消除了疟疾
「嗡嗡嗡嗡」，蚊子的追击不仅烦人，还曾一度意味着严重的疾病。
「疟疾」是一种主要由蚊子散播的传染病，引起症状包括发热、畏寒、疲惫和呕吐等，严重时还会导致死亡。
从 1940 年代的 3000 万例到今天的 0 例，中国用了 70 年时间消灭了疟疾，并获得了世界卫生组织的无疟疾国家认证。
这意味着，中国达到了「在全国范围内至少连续 3 年中断，且该国已经建立起一个能够防止本地传播再次发生的全面运行的监测和应对系统」的要求。
世卫在公告中介绍，中国应对疟疾的方法有不少创新之处：
1976 年，中国启动「523 项目」，聚集了 60 个机构 500 多名科学家研究治疗疟疾的方法。
在 70 年代，团队发现了「青蒿素」，这仍是当今最有效的抗疟药物。中国教授屠呦呦也因对青蒿素发现所做的贡献，获得了 2015 年诺贝尔生理学或医学奖。
▲ 屠呦呦获诺贝尔奖
到了 80 年代，中国开始大规模测试药浸蚊帐的使用，大幅度降低了疟疾发病率。
近年来，中国还实施了「1-3-7」监测策略，即一天内进行病理报告，三天内完成病例复核和流调，七天内开展疫点调查和处置。
现在，虽然国内已经无疟疾报告案例，控制好输入性病例仍是持续性的工作。
要消除一种疾病不易，但并非不可能。在 2019 年，全球仍有 2.29 亿疟疾病例，因此死亡的人数达 40.9 万人。世卫总干事谭德塞博士表示：
随着这一宣布，中国加入了越来越多国家的行列，向世界表明，无疟疾的未来是一个可行的目标。
始祖鸟推出了首款用「边角料」做的风衣
始祖鸟（ARC’TERYX）最近推出新品 Rebird STOWE 风衣。
这款风衣是品牌下少有的「多彩」产品，那是因为它是由经典系列 SQUAMISH 风衣的「边角料」所组合而成的。
虽然是原料是回收来的，但始祖鸟表示 Rebird STOWE 的质量依旧在线，可应对各种户外天气，抵御微风和小雨。
Rebird STOWE 其实是始祖鸟推出的可持续项目 Rebird 的首款产品。
在 Rebird 项目下，品牌除了会推出类似以上提及的循环利用产品外，还会整体优化改造、回收利用以及维护保养的服务体系。
目前，始祖鸟还在美国和加拿大推出「二手服饰交易服务」，支持回收顾客的旧服饰，修复后在始祖鸟官方的转售网站出售。
为什么会有人在公交车站种花？
如果说开垦新土地来种植物麻烦，那在我们原有建筑上增加绿植可以吗？
近期，英国城市莱斯特的一些公交车站顶部，都变成了「小花坛」。
莱斯特政府和机构 Clear Channel 最近开始为 30 个公交车站换上新的「活屋顶」，种上了蜜蜂喜欢的野花和景天属植物，为生活在城市里的蜜蜂增加采蜜来源。
这种屋顶不仅对蜜蜂有益，也能作为绿化植物，吸收灰尘和储存雨水。
无独有偶，荷兰城市乌得勒支在 2019 年也曾和 Clear Channel 合作，将 316 个公交车站站顶变成了「小花坛」。
因气候变化、集约化农业生产、滥用农药等因素，蜜蜂和蝴蝶等授粉媒介均面临生存危机甚至灭绝。
如果情况继续恶化，那些依赖蜜蜂授粉的生物，如咖啡、苹果、番茄等农产品甚至会绝收。
▲《黑镜》其中一个故事就讲述了蜜蜂灭绝后的世界，人类创造了蜜蜂机器人
2018 年，联合国大会参会代表一致同意宣布 5 月 20 日为世界蜜蜂日，以提高人们对蜜蜂保护的意识。
那作为个人，我们可以怎样参与其中？
联合国建议，我们都可以种植更多不同花期的本地植物；减少在自己花园使用农药、杀真菌药剂或除草剂；尽可能保护野生蜂巢；向当地农民购买原蜜；在室外放一碗水，为蜜蜂打造一个蜂泉。
innocent Drinks：靠帽子出名的果汁？
来自英国的 innocent Drinks 可能是最会讲故事的果汁品牌。
1998 年，三位剑桥毕业生带着自制果昔到音乐节去卖，并在摊前放着两个桶，一个写着「Yes」一个写着「No」，让买了他们果昔的顾客来投票 ——「我们到底应不应该辞职去专门做果昔？」
结局当然是「Yes」桶获胜了。
▲ innocent 的三位创始人
从 2003 年起，innocent 就和英国非营利组织「Age UK」合作，向需要帮助的老人家捐款。
虽然是「买一瓶就捐 0.5 英镑」这种常规操作，但 innocent 却想到了一种可积极地引起公众、消费者和公益机构联动的方式：
innocent 首先向社会征集用毛线编织的小帽子，给果汁戴上。之后，当有顾客买了这些戴着小帽子的果汁后，公司才会向「Age UK」捐款。
在 17 年来，innocent 收到了超过 900 万个小帽子，为「Age UK」募捐了超过 250 万英镑。
2020 年进入中国市场后，innocent 也引入了「大爱小帽」项目。每卖出一瓶戴帽子的果汁，innocent 就会为有需要的小孩子捐出一元。
▲ 去年在盒马上架的戴帽子果昔
在公众号「innocent 天真不懂事会」上，品牌还会不时分享织帽子教程，并公布收帽子的地址，接受公众寄来的小帽子。
此外，innocent 每年还会捐出收入的 10% 给慈善机构，并在水果原料选购、瓶子设计生产、供应链等方面都有进行持续优化，减少对环境和社会的影响。
不过，尤其出彩的还是他们介绍这些工作的方式。
以水果采购为例。
他们的草莓，是「喝更少水的草莓」—— 它们不像平常的浆果那样饥渴，这意味着我们在西班牙的农民可以节约大量的水。
他们的苹果，则来自「会给蜜蜂建五星级酒店的果园」—— 在果园种植野花，寻找更好的驱虫方式。
虽然，innocent 现在已经将旗下明星产品「smoothie（果昔）」引入中国市场，起名为「天真·鲜打原果」，但它 19.9 元 / 瓶 / 250 毫升的定价还是相对偏高，让不少人难以下手。
不过，如果在超市遇到，不妨把果昔拿起来看看，因为上面的故事也太有趣了👇。
你喝完了天真鲜打原果，却错过了垃圾回收时间。你只能留下这个空瓶，给它起个名字，跟它分享秘密，把它摆在床头，和它一起做梦。第二天早上，你把它扔进了可回收桶，毕竟它知道的太多了。
innocent 的品牌个性之有趣，有时候会让人忘记，它在 2013 的时候已经被可口可乐公司收购了 90% 的股份。