红豆杂粮团-早餐营养又好吃

1、准备200g红豆清洗干净，再多加一点清水浸泡一夜。泡到红豆粒明显变大、膨胀就可以

2、锅里多加一点水，再把泡好的红豆倒在蒸屉上，摊开，冷水上锅蒸25分钟左右，蒸到红豆粒可以轻松捏扁即可。

3、蒸熟之后，再趁热加1勺白糖，一小勺葡萄干，搅拌均匀。加入一些葡萄干，酸酸甜甜的会更加好吃，特别追求低脂的，可以不加白糖

4、加入1勺糯米粉、1勺玉米面。加入糯米粉可以增加粘性，更容易制作成团，同时加入糯米粉制作出来的食物软软糯糯的

5、搅拌均匀到每一粒红豆上都裹上一层粉即可，搅拌均匀之后，看起来是比较干燥松散的状态。如果不够，还可以按照这个比例继续添加，酌情调整。

6、再少加一点牛奶或者清水，搅拌均匀，搅拌到比较湿润的状态，抓起一把用力攥一下，能够攥成团、不松散开即可。

7、蒸屉上铺上笼布防粘，也可以刷一层油防粘，再放入攥好的红豆团子，要留有一定的空隙，防止蒸熟后粘到一起。

8、开水上锅，中火蒸25分钟左右，蒸好之后，取出装盘。

9、这样做的红豆杂粮包，趁热吃软软糯糯的，有一点点微微的酸甜，非常不错。

一次吃不完的冷冻起来，下次吃的时候，直接蒸一下，或者切成薄片煎一下，都很好吃。煎过的虽然不够低脂，但外酥里糯。