橙子皮居然这么好吃！既是小零食又能止咳润肺

橙子富含维生素C，很多人都吃完橙子后就把橙皮直接扔掉，其实这样太可惜了，因为橙子皮也是个宝，可以做成美味的糖渍橙皮，好吃到停不下来。

做好的糖渍橙皮没有苦涩味，反而像水果软糖，非常有嚼劲，是个不错的小零食，还有止咳润肺的功效。你还可以在烤饼干的时候切碎放进去点增加风味，甚至用来泡茶都美味异常。快来试试吧！

糖渍橙皮

本食谱来自达人@吾爱烘焙

所需材料

橙子皮4个 | 冰糖400g | 清水400g

细盐 | 白砂糖（裹橙皮）适量

制作步骤

1、用适量的细盐搓洗橙子表皮去蜡，再用清水清洗净。

2、用刀刮去白瓤，尽量刮干 净一点，不然会苦。

3、处理好的橙子皮，切成均匀的细丝。

4、切好后放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

5、然后捞出，用清水冲洗两遍，这一步是为了去掉涩味，不能省略哦！

6、锅里放入水和冰糖，中火煮至完全融化。

7、倒入橙皮熬煮，大火煮开后，转中火慢煮（搅拌），一直煮到糖变浓稠，变少，橙皮变色、透明，就可以关火了。

8、撒上白砂糖拌一拌，抖掉多余糖就可以了。