台地茶与古树茶有什么区别?
台地茶:指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料,经加工制成的普洱茶。
古树茶:一般指云南的山头古树普洱茶,口感和品质相对会更好,树龄在100年及以上就算是古茶树了。
1、外观。古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶片较修长,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背少毛;台地茶叶身比较单薄,叶片较宽、圆,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。
2、香气。古树茶香气深沉而厚重,持久;台地茶香气则飘扬而短暂。
3、口感。古茶口感丰富,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;台地茶口感单薄,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,虽然有的入口时感到霸气,但苦涩味比也古树茶重,韵味短暂。
4、叶底。古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;台地茶不易舒展,质感薄小且脆硬。
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