饭局小白,敬酒必会妙招

在我们的工作和生活中,总避免不了的是饭局。尤其在工作中,饭局更是家常便饭。活动、周年庆、宴请接待,这些点一定要注意!

1

—The first—

点菜技巧

在参加酒局前先了解客户的身份和口味喜好,安排合适的菜品,询问客人对哪些食物忌口,避免过敏。
点菜时做到荤素搭配,主菜数量比在场人数多2-3道菜品,先冷再热,然后是汤、甜点和果盘。

2

—The second—

斟酒技巧

酒桌上给领导敬酒时,先观察对方酒杯中是否有酒,如果没有,要及时给领导斟上酒。
白酒不能斟的太满,只需斟到酒杯的三分之二处即可,红酒果酒一般斟二分之一或三分之一。

3

—The third—

 敬酒技巧

饭局上,少不了敬酒环节。这里,有一些要注意的点我们可以多学习:
  • 端起酒杯,右手拿杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,不要放太低!

  • 可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。领导相互喝完才轮到自己敬。

  • 如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

  • 自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

  • 碰杯,敬酒,要有说词,酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
  • 当你们的距离比较远不适合碰杯的时候,先告知对方,说敬酒话,然后眼神示意,用杯座在自己面前位置上点一下就可以了,不要饶到对方面前去敬。
  • 嘴里有菜时不要敬酒,敬酒前要用餐巾纸擦拭嘴边,即使没有脏。
另外,要时刻关注客人的酒杯里面是否有酒,没酒时记得随时给客人添上。学会这些小技巧,饭局小白也能成为酒桌高手!酒桌喝酒,选低度好酒,口感好、醉得慢、醒得快、不口干、不头痛!
“喝对酒”甸美2020,酒桌有你才完美!美好生活,和对的人喝对的酒!
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