视频 | 没烤箱也能做「桃山皮流心月饼
月
饼
面前是世界，身后是故乡。这种理想与乡愁的强烈对比，大概只有游子能懂。
如果有什么食物最能代表乡愁，那一定就是月饼了吧。你有多久没有陪爸妈一起赏过月了？
那个教你说话的人，在等你回家陪她说说话。
想做点健康的月饼给爸妈尝尝，却苦于日夜加班没有时间？好不容易想动手了，没有烤箱还能做吗？？
为什么不可以？重要的是心啊~小巧今天为大家准备了一份不用烤箱，并且只需要二十分钟就能完成的月饼，颜值跟口味方面比起外面买的绝对不输嗷~包上今年最流行的流心馅，让爸妈也尝尝“世界”的味道~
落叶他乡树，月是故乡明
转眼八月底咯
中秋回家你准备好了吗
？？？
桃山皮奶黄流心月饼
基本材料
桃山皮：200g
（可以挑自己喜爱的口味）
莲蓉月饼馅：200g
奶黄流心馅：100g
参考分量：12个左右；制作时间：20分钟
工具模具
制作步骤
1、流心馅提前冷藏，隔夜。
2、现成桃山皮每个20g分成小团
3、现成月饼馅每个20g分成小团
4、将月饼馅的小团团中间挖个小洞洞将流心馅填进去。
5、然后封口。
6、桃山皮团团压成饼状，包进月饼馅，搓圆。
7、月饼模压实，脱模。
常见问题
问：这款月饼的保质期是多久？
如果没烤过的桃山皮月饼需要冷藏保存并一周内吃掉，烤过的桃山皮月饼常温保存没问题，但是还是建议大家半个月之内吃掉是最好的，毕竟做的东西都是没有任何添加防腐剂的。
问：为什么要烤制？不烤能吃吗？
不烤的话也可以吃，就是需要冷藏密封保存，并且三天之内吃完。烤制后保存时间可以更久一些，另一方面烤制后的桃山皮月饼纹路更清晰定型更好。
问：桃山皮有些干，包的时候老是开裂，有什么办法？
桃山皮一定要揉到软而白的状态后再去包馅儿，应该是没揉好~
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