家常小炒20200203

【蒜香辣味虾】

食材：

虾：适量（16只）

蒜米：8瓣

黑胡椒：适量

盐：适量

小米椒：1个

做法：

①将虾解冻后，剥壳去虾头和虾线

②洗净，用厨房纸蘸干水分

③加一点点盐，虾本身就很鲜了，盐不必太多，加胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟

④热锅转小火倒油，油微热放蒜蓉。炒出香味后，放小米椒，虾仁。炒至虾仁曲卷，色泽鲜红即可。

【土豆片炒腊肠】

热锅放腊肠，炒到出油。放土豆片，放生抽不停翻炒至着色均匀。放盐，出锅。