走上多国元首餐桌的树莓，是“贵族范儿”十足的“神奇果” / 开普饭

在欧洲，树莓的地位，如同皇冠上的红宝石，从英国女王伊丽莎白到德国、法国、奥地利、俄罗斯等各国元首，都以带绿叶和露水的新鲜树莓招待贵宾而自豪，许多贵族也在自家庭院栽培树莓来招待客人，因而树莓（红莓）在欧美高端家庭非常普遍。

英国女王伊丽莎白二世缔造了不老的传奇，保养的非常好，现今95岁的她，是目前最高龄的在位君主，也是现今世上唯——位参与了“二战”并且依旧在世的国家元首。因此女王的起居饮食受到全球众多信众的关注，而有一种水果，几乎是英国女王每日早餐必备, 那就是新鲜的树莓。

据说，英国皇室将树莓作为御用果品已有500年的历史。国外有研究表明，树莓除了对女性具有美容养颜的重要功效之外，也是一种效果相当不错的减肥水果。从树莓中提取的树莓酮可以直接作用于脂肪细胞，提高脂肪分解酵素(激素敏感性脂肪分解素)与脂肪亲合力，它已被证明具有比辣椒素高3倍的促进脂肪分解的功效。

美国前总统老布什夫妇， 2002年7月访问北京时，随从厨师曾点名要200克黑树莓作为他们的早餐果品。美国大使馆经过一阵折腾才找到树莓园区，美方工作人员如获至宝，大喜若狂，连呼“谢谢上帝”！

树莓在美国不仅总统常吃，因其富含多种健康物质，所以很多贵族人群也非常喜欢，随着树莓价值被不断挖掘，如今越来越多的女性开始把树莓加入到个人日常果品中。

之前“大长今”在中国和亚洲刮起“韩食风暴”时，剧中的长今用以慰藉临终母亲和征服皇上、从而赢得御前烹饪大赛的秘密武器“山草莓”，正是树莓。长今奉给皇上的，正是黑树莓（也被叫作黑莓，是升级版的树莓，其营养价值比普通树莓要高），用竹签穿上，裹上糖浆或蜂蜜，美味无比。

“大长今”剧中的时代相当中国的明代中期。约五百年后的2005年11月18日晚，韩国总统卢武旋为APPC贵宾们奉上的最后一道甜品，恰恰又是树莓。根据时令，应该是速冻树莓。

除了以上所说的美国、英国、韩国元首常吃树莓外，泰国前总理英拉·西那瓦也把树莓当做宠餐，就连《哈利波特与混血王子》中邓布利多校长最喜欢的果酱也是树莓果酱。另外，德国、法国、匈牙利、波兰、俄罗斯等国的贵族们，多有在庭院中种几十颗树莓的习惯，即可解馋，又是款待亲友的最佳果品。对于欧美大多数普通百姓，因为价格昂贵，不能常吃，但对于贵族们来说，她们的果盘中一般不会缺少树莓。

成熟的树莓只需轻轻一啜，已是口舌生香，甘香之味半日犹存。味道之美也是多国元首及名门贵族们爱吃的原因之一；另一个原因是因为树莓中含有相当丰富的维生素A、维生素B、维生素C、SOD（过氧化物歧化酶）、花青素、钙、钾、镁等营养元素以及大量果糖和纤维，一直是女性常吃的佳品，有美容养颜的功效，所以常吃树莓的效果胜过去美容院做保养，这种说法毫不夸张。