泡银耳到底是用热水还是冷水？做错这一步，难怪口感差，无营养

如果要问女孩子最喜欢什么样子的汤，想必很多人都会想到非常美味养颜的银耳莲子汤，如果经常吃银耳莲子汤，不光对身体会有很大的帮助，而且对皮肤也是有很好的保养作用，所以这样传统的银耳莲子汤被大家称之为养颜汤，美容汤！虽然银耳莲子汤并不算什么多复杂的美味，但是要想将其做到非常美味的话，最关键的应该就是要将雪白的干银耳给泡好！

一提到怎么去泡银耳这个问题，我想很多小伙伴也会有这样的疑问就是在泡的时候到底是选择冷水泡还是热水泡呢？对于这个问题大家都很纠结，因为用冷水泡的话会很难泡开，但是用热水泡的话又会很容易将其泡烂！当然这个问题对于经常下厨房的我来说可不是什么难题，可能对于那些不怎么烹饪的厨房小白来说就比较纠结了，所以今天小雪就来跟大家说一下怎样才是正确泡银耳的方法，接下来就跟着我去看看吧！

实际上，泡银耳真的不是什么难活，只需要掌握其中的要领也就没什么可担心的了，小雪平时在泡银耳的时候一般都会选择用冷水去泡开，最重要的是，这样做虽然速度会很慢，但是银耳中的营养成分会得到很好的保留，这里提醒各位千万不要用热水去泡，因为银耳是一种很容易熟的食材，如果用热水泡不光会将其泡熟，而且营养非常容易流失，做出来的银耳汤口感也会非常的差。

如果大家着急使用银耳的话，用冷水又烦太慢，那可以尝试着用温水去泡，但是在泡的时候为了吃的更加的安全，建议大家在温水中加入少去的盐，这样做就是为了更好的清除银耳表面的杂质，从而使得银耳变得更加的干净，这样吃起来会更加的放心！

大家看了今天的文章都应该知道怎么快速安全的去泡发银耳了吧，提醒各位千万不要去用热水浸泡，因为那样只会让做出来的银耳莲子汤口感更差，如果时间充足的话，最好的办法就是冷水浸泡，不仅口感好，而且营养不易流失！

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！