成都奶茶加盟费用丨水果在茶饮市场的分量到底如何？

各类水果在奶茶行业运用愈发广泛。这一方面反映了顾客对果的喜欢，对健康的追求；另一方面也反映了市场的竞争激烈，一些早前没听过的水果开始出现在人们视野。

奶茶市场品牌众多，几乎每家都有点自己的看家本领，但果茶市场的争夺战依旧火花四起，都不想放弃这块“大肥肉”，品牌不得不争。

消费者喜欢新花样，一成不变的奶茶品牌迟早会关店。一定要紧跟市场，或者自己成为大品牌带节奏。水果在奶茶行业的应用目前主要分为以下二种类似:

（一）流量型水果

这类水果已经受到了市场检验，在行业内属于常见款式，同行们基本上也会上这些产品。这时候就很考验品牌研发部了，要想在众多同类款式中脱颖而出并不简单。竞对都出了新品，你要是放弃这款水果，顾客就去别家尝新消费了。

像7分甜提出了杯装杨枝甘露概念，后面提出了芒果季，出了很多芒果系列的产品。不忘初心，又研发出新。豆吉在这方面做得更是不错。

他们以“汤圆奶茶”主打差异化，不断推出豆吉汤圆奶茶、豆乳茶、汤圆水果茶、经典奶茶、鲜茶等系列。豆吉是第一个提出汤圆奶茶概念的，他们会根据每款产品的“个性”选择性加入汤圆、酒酿。将中国传统风味小吃汤圆融入奶茶里。

像草莓、葡萄、西瓜这些这些都属于流量型水果，因产地之分气候存在差异，会有早熟和晚熟的情况。甜度和大小等也有地区差异。

（二）小众水果

三月份奈雪上新了一款霸气玉油柑，使用异型透明瓶身颜值很高，据说这么一瓶是由66颗油柑制作而成。入口苦涩，回味清甜的口味特点，不知道又吸引了多少猎奇人儿。奈雪还特意制作了一支两分多钟的片子，讲述关于油柑起源的故事。片名《回甘》，契合饮品口味特点，还带有一点生活哲学的感觉。

小众水果在奶茶界的亮相存在风险，一般也只能奈雪、喜茶这种品牌才敢下手。奈雪随后又推出了霸气柠檬油柑，将青柠和油柑的味道调和，减少苦涩的味觉冲击，产品没有那么有距离感了。

谈到果茶，会联想到新鲜、健康、美容、养生。随着后疫情时代人们对健康的关注增多，各品牌在果茶上下的功夫不会太少。而夏季的到来，也是果茶面市场的最佳时节。