泉溪野蔬：饭包草

上周，我又认识了一种野蔬，它名字叫“饭包草”。

名字取得真有意思！但为何要取这个名字，我却没有说词了，因为根本找不到相关的资料。网上对它的介绍也很寥寥，只知道它曾经是伤害庄稼的杂草，农民们在以粮为纲的日子里，恨不得放一把火，将这种草彻底斩草除根。

我父母对它倒是有另一个称呼，叫“靛青”。但我查了“靛青”的资料，显然是把牛头按在马嘴上了。别地对它的称呼，因地而异，有叫“大号日头舅”的，有叫“千日菜”的，有叫“火柴头”的，取的名字都让我匪夷所思。它真是野草群里的孤独者，连名字都被人叫得五花八门。

至于它为什么偏偏要跟“饭”字搭界，那是个谜，只有它自己知道了。

枫桥另有一种草，名字叫“万宝草”，土话与“饭包草”听上去毫无区别。但万宝草是用来煮鸡蛋的，是端午节那天用来挂在门上避邪的，所以此万宝草绝非彼饭包草。

在草木世界里，识别饭包草倒不难。因为它是鸭跖[zhí]草科的，与鸭跖草同在一个大家族，所以跟鸭跖草长得有点像了，身材都不高，喜欢匍匐在地，而且开出来的花都是蓝色的，像一只只蓝蝴蝶。所不同的是，饭包草叶子更阔，而鸭跖草叶子偏瘦。说到叶子，饭包草的叶子更像竹叶，只是不像竹叶那样尖长。

今年的梅雨比往年来得早，在雨水的浇灌下，喜欢高温多湿的饭包草，也就勃发得更加生机。六一节前后，正是它蓬勃生长的时期。

泉溪书房背后的堤坡，是饭包草生长的领地。这个季节，一批从春天出发的野草，已经完成了它们作为草木的追求，正在零落成泥，正在向死而生。而饭包草属于前仆后继者，它与狗尾巴草，与牵牛花，与茑萝花，与苍耳等等，组成了夏日的一支敢死队，继续接续四季的更替，装扮乡野的缤纷与美丽。

以前它从来没有吸引过我。而现在，它既已走进我的兴趣，那么我的目光所及，便随处可见它的身影了。在堤坡下行走，见到它们，时而呼啦啦一片，郁郁葱葱，时而孤零零一两株，茕茕孑立。那一定是风，把种子吹散了；一定是雨水，把种子冲远了。

它们遍布乡野，一定还有鸟儿的功劳。鸟儿衔着它的种子，飞到半路，张嘴一笑，种子掉落在地，于是，在一块新的泥土里，它像墨水一样慢慢渗开来。

它们从已经枯萎死亡的野草底下钻出头来，碧绿得可爱。有的长得矮壮，有的长得修长，完全取决于覆盖在它身上的枯草的厚薄。如果长在苋菜地里，它就长得跟苋菜一样高。对阳光的追求，是所有草木生存的品性。

在一个细雨霏霏的日子里，我拿着一只塑料袋，去泉溪书房背后采饭包草。专挑一指长的采，只需轻轻一掐，它就扑进了手里，它的茎比黄豆芽还嫩，还脆。

既然百度上介绍说它是“千日菜”，那就说明它是可以吃的。在很久很久以前，我们的先民没有将它列入蔬菜，一定是有原因的，或是它的种子太难收集，或是它的身段太过娇小，或是它的生长太占地方。在讲究裹腹的贫穷时代，饭包草显然不符合择蔬的标准。

但饭包草不仅是一种可吃的菜，而且还全草入药。性味归经：苦，寒。功能主治：清热解毒，利湿消肿。主治小便短赤涩痛，赤痢，疔疮。

当我把一袋饭包草递给母亲时，母亲大惊失色，担心会不会把人吃坏了。我告诉她烹制办法，先用水焯一下，然后炒着吃。

炒熟了的饭包草，比原先更加碧绿，令人赏心悦目。品尝之后，发现它的确是一道好菜，口感就像当季的蒸苋菜，只是有点滑溜而已，其实苋菜也是滑溜的。网上介绍它的制作方法是用开水焯过后做凉盘。看来这肥嘟嘟的饭包草，在没经过夏日太阳的洗礼前，也是不堪一击的。

其实它是一种花。所以顺便的，我又满满种了一盆，期待它开出美丽的花儿。美丽的花儿，当初必是侵染了血泪。那么，我将见证它在夏日的绽放与涅槃。