南瓜的新吃法，做款低脂点心，吃多也不怕长胖

夏日炎炎，最近连做做饭的动力都没有啦，太热了，气温高达34度，进厨房我是不喜欢进的啦。还好有这款点心吃，也不担心吃多了会长胖。其实有人曾问我：天天那么好吃的，怎么就不见你长胖呢？我要是你这样你能那么多好吃的，不知道长多少斤肉呢？……其实胖真的是吃出来的，我之所以不长肉是学会控制，再者就是饮食上合理搭配，加上适量的运动。胖很多都是吃过多的油脂，脂肪没有代谢，加上平时不运动，经常坐，久而久之就身材走形，慢慢的就变成所谓的“胖人”了。又想吃甜品，不担心长肉，看看这款南瓜酸奶慕斯吧……

南瓜，是餐桌上的常见的食用瓜菜之一。具有降糖减压、排毒养颜、强身健体、健脾胃等功效，可用于治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下。因此将南瓜替换其他水果，来做慕斯最健康不过了。一起来看看它的做法吧！

所需要的材料:

老南瓜500g， 老酸奶或自制酸奶360g ，牛奶80g ，白糖20g，黄油45g，吉利丁片或粉20g，凉开水80g，奥利奥饼干100g

做法：

1、将饼干去掉夹心，放入保鲜袋中，，用擀面杖压碎。或是用料理机打碎也可以。黄油隔水融化待用

2、将融化的黄油倒入饼干碎中，翻拌均匀，将拌好的饼干倒在模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏半个小时

3、老南瓜切块，放入蒸锅蒸熟。将蒸好的南瓜取380g，加入白糖拌匀压泥（最好用料理机打成泥）这样口感比较细腻。另取出30g南瓜泥出来，做镜面使用。压南瓜泥的时候，将15g吉利丁粉放到70g牛奶中融化

4、南瓜泥加入酸奶，并搅拌顺滑，将融化好的牛奶吉利丁液倒入，搅拌均匀

5、拌好的南瓜慕斯液倒入之前的模具中，冰箱冷藏1小时（至少表面要凝固才可以操作下一步）。冷藏的时间将另外的30g南瓜泥，加入100g温水，加5g吉利丁粉搅拌完全融化

6、将调好的镜面液体倒入模具中，冰箱再次冷藏3小时以上就可以取出来了。

6、取出来后用电吹风吹一下模具四周或是热帕子捂一下，模具底端放个杯子，往下一按就轻松脱模了

7、切块，简单装饰一下就可以食用了。再简单不过的点心就可以享用了！是不是特别简单呢？

小贴士：

南瓜最好隔水蒸，这样更能保存南瓜的香甜，也不会有太多的水分。关于白糖的量，根据南瓜甜度和个人喜好添加。酸奶可以用等量的淡奶油替换，南瓜也可以用其他水果替换。镜面根据喜好做，不用镜面，用水果奶油霜装饰也美美的。此方子是6寸的，没有模具的可用杯子来做，然后直接用勺子挖着吃，随便怎样都可以。