美食推荐：捞汁鸡翅，蜂蜜鸡肉，彩椒烧牛肉，柚汁牛排…

捞汁鸡翅

材料：鸡翅中5个，小米辣少许，青辣椒少许，香菜，米醋，生抽，蚝油，盐，糖，花椒，色拉油，蒜米

做法：1，鸡翅洗净后表面划两刀方便入味，冷水下锅，水开后煮十分钟。迅速过凉。

2，调制捞汁，小米辣切环，青辣椒切环，香菜切碎，蒜拍碎，再放入米醋2大勺，生抽一大勺，蚝油1小勺，盐一小勺，糖一小勺。

3，热锅放入花椒炸香，将油倒入捞汁中。

4，鸡翅放到捞汁中浸泡半个小时以上，让鸡翅入味即可。

蜂蜜鸡肉

材料：鸡胸肉450g，盐1小勺，胡椒粉1/2小勺，料酒1小勺，水2汤勺，糖60g，蜂蜜2汤勺，鸡蛋1个，玉米淀粉65g，面粉105g，油2汤勺，番茄沙司100g，泡打粉2小勺

做法

1、鸡胸肉切块备用，切好鸡胸块放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、水，搅拌均匀，腌制一刻钟

2、面粉中加入鸡蛋，玉米淀粉，泡打粉，盐，并加适量水，搅拌均匀后加入几滴食用油继续搅拌至面糊闪亮顺滑，取一个碗，放入番茄沙司，糖，蜂蜜，加入适量水，搅拌均匀

3、将腌好的鸡肉倒入面糊中裹匀，然后将油烧热至8成，裹好的鸡肉下锅炸，至表面淡黄色捞出，把油温重新加热到8成热再复炸一遍鸡肉直到表面炸制金黄色

4、另外准备锅将调好的蜂蜜酱汁倒入锅里熬到出现大泡泡后倒入炸好的鸡肉块翻炒，让鸡肉均匀的裹上酱汁，待酱汁变的浓稠撒上芝麻关火即可

彩椒烧牛肉

材料：青红椒、酱油、香油、黑胡椒汁、牛肉500克

做法

1、青红椒、姜、蒜、洗静切好备用。

2、牛肉切薄用刀拍松、少许酱油、少许锭粉、少许香油、黑胡椒汁搅拌均匀，最好是中午准备好、晚上在炒。

3、油锅要热下姜片蒜、把牛肉下锅翻炒三四分钟起锅，热盘子、下青红椒炒加点盐鸡精少许水，待青红椒熟后把牛肉在次下锅快速翻炒几下、撒点黑胡椒粉装盘

柚汁牛排

材料：牛排150g、柚汁10g、西兰花20g、胡萝卜20g。 调料：盐5g、黄酒3ml、兰香3ml、黑胡椒粉2g、橄榄油20ml、番茄酱20ml。

做法：

1、牛排锤松，柚子榨汁;将柚汁、盐、黄酒、干罗勒、黑胡椒粉放入牛排中，两面抹匀，腌制30分钟;

2、西兰花与胡萝卜放盐水中焯熟，捞入凉水中备用;

3、平底锅热后，放橄榄油，将牛排放入锅中，两面煎熟，放入盘中;

4、锅中余油加热后，放入腌牛排的汁及番茄酱，煸炒到汁液浓稠后浇在牛排上，用西兰花及胡萝卜摆盘即可。

娃娃菜鸡肉卷

材料：娃娃菜、鸡胸肉、香菇、葱、蚝油、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒

做法：

1、 将娃娃菜用手撕成一叶一叶，焯水煮软，捞出控干水分备用

2、 香菇、鸡肉、葱剁碎装盘，在里面加入蚝油、料酒、生抽、淀粉、盐搅拌均匀

3、 将煮开的娃娃菜铺开，在里面卷上肉末，上蒸锅大火蒸10分钟

4、 蒸出的汤汁倒出来加蚝油、水、淀粉，在锅里烧开，淋在娃娃菜卷上

5、 撒上黑胡椒上桌

大肠干锅

材料：猪大肠、猪头肉、土豆、干辣椒节、花椒、青尖椒、盐、味精、酱油

做法：

1、制作时，先要把猪大肠与猪头肉卤熟，再分别切成片。另把土豆条投入油锅，炸熟以后捞出。

2、净锅放香辣油，先下干辣椒节和花椒炒香，再倒入猪大肠片和猪头肉片煸炒至出油，边炒边倒入青尖椒节，同时加盐、味精和少许的酱油，炒至干香味浓时，撒入葱节便装碗。

巴掌牛肉

材料：牛腱子肉、白萝卜、红尖椒、香料（八角、草果、桂皮各3克，干辣椒5克）、盐、味精、蚝油、酱油、老抽、辣妹子酱、孜然粉

做法：

1、将整块的带皮腱子肉放入沸水中，大火汆3分钟，捞出控水。

2、重新放入锅内，倒入清水，放入香料、盐、酱油、老抽大火烧开，改小火卤30分钟，再焖30分钟，捞出切大片。

3、白萝卜片入沸水中，大火汆透，捞出放入干锅内垫底。

4、锅内加卤腱子肉的原汤250克，放辣妹子酱、蚝油、孜然粉、味精、牛肉片，小火烧开，出锅放入干锅内，用红尖椒片点缀即可。

金钩竹荪冬瓜汤

做法：

1．竹荪用淡盐水泡发10分钟，泡发后去除竹荪的网状部分，剪去菌盖头再剪成寸段。

2．冬瓜洗净去皮，切成小方块，锅中加入适量清水，调入浓醇高汤，大火煮开后加入切块的冬瓜，加入清理干净的竹荪。3. 加入清洗干净的虾米，待冬瓜煮至呈半透明状，调入适量精盐，撒上葱花即可。