炒饭怎么做好吃？

酱油炒饭

酱汁：生抽3勺，老抽半勺，糖半勺，耗油一勺

胡萝卜丁，腊肠丁，瘦肉，土豆泥压碎，鸡蛋

辣味蘸料的做法

锅里多放些油，然后爆香葱花，花椒，干辣椒，然后将酱汁放进来。

锅里放一点油，放入鸡蛋，炒熟了，放入葱花，香肠丁，辣椒碎，剩饭。炒匀，加入刚刚调好的料汁。最后加入葱花丁丁。

豆豉先蒸熟。

酱料二：

碗里放入很多蒜末，一些葱花，一点鸡精，一勺糖，一点黑胡椒粉，一勺酱油，半勺老抽。

可以加入豆豉。

热锅放油，先把配菜炒到半熟，然后加入米饭铲碎，最后加入调料。

炒制方法：

热锅放油，先下洋葱或豆豉，翻炒几下，放入切好的烧肉，盖上盖子焖煮一会，打开盖子，翻炒几下，加入两碗米饭不打散，盖上盖子焖煮一会，打开盖子，用锅铲把米饭炒散，加入一个鸡蛋，直接倒整颗鸡蛋进去，不用打散，继续焖煮，然后打开盖子，将蛋液和米饭翻炒几下，焖煮，来回2-3次，鸡蛋熟了，之后放入两勺生抽，一勺老抽，一点耗油，一点糖，翻炒均匀。开最大的火，继续翻炒几下，出锅。