原来豌豆是“纤维素冠军”，夏季吃通便、降血脂，女人吃瘦得快

夏季气温炎热，肠胃消化功能减弱，一顿饭如果吃了太多的肥肉、肘子很容易消化不良恶心，甚至诱发急性腹泻。可我们维持身体正常的生理代谢，又需要蛋白质的参与。

这时候不妨通过吃豆类食物来补充蛋白质，因此也有了“夏季吃肉不如吃豆”的说法，最新版《中国居民膳食指南》中建议，我国成年人每天应摄入50到150克的杂豆类食物。那么应该吃哪种豆类呢？今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：夏季吃肉不如吃豆？它是“纤维素冠军”，通便降脂、女人吃瘦得快。

每百克新鲜豌豆含有7.4克蛋白质，豌豆除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外，还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，是低脂高营养的好食材。每百克豌豆含有823毫克的钾元素，比常吃的补钾食物绿豆都要高一些，夏季食物中含钾越多，血压降低就越明显。所以多吃含钾量高的豌豆，有助于降低血压、保护血管。

豌豆另一个吸引人的方面，就是它有“纤维素冠军”的称号，纤维素也就是膳食纤维，分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。像绿叶菜、粗粮里的膳食纤维属于不可溶性膳食纤维，不会被肠胃消化吸收，会像刷子一样对肠道进行“大扫除”，帮助清除肠道内的垃圾。

但这对肠胃功能比较弱的老年人，就破坏性过于强烈了，非但不能起到通便促消化的作用，吃多了还会引起消化不良。而豌豆里含有的可溶性膳食纤维，对肠胃就很友好了，每百克豌豆含3克可溶性膳食纤维。它可以被肠道细菌分解，促进肠道蠕动，同时对于缓解升糖指数、降低血脂都有帮助。

夏季吃豌豆的时候，还可以搭配玉米粒、胡萝卜粒一起吃。绿色的豌豆搭配红色的胡萝卜丁、黄色的玉米粒，不仅颜色丰富更有食欲。三种食物里含有的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维相互搭配，可以保护视力提高身体免疫力，很适合女性减肥期间多吃一些。在咱们常见的食物中，除了豌豆可溶性膳食纤维含量高之外，还有洋葱、海带、蘑菇、香蕉、毛豆这些食物，也都含有可溶性膳食纤维，大家不妨根据自己口味来选择。各位朋友，你喜欢吃豌豆吗？你还知道吃豌豆对健康有哪些帮助？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。