#怎样才能卤出浓浓的卤香味# 关键在于是... / 开普饭

卤肉好不好吃,受不受欢迎,从遍布大街小巷的这么多卤食店,就能看出来了.朋友中有好几个家里是做卤肉的,平时只要是有时间,我都喜欢去帮忙,倒不是说去为了吃他们几块卤肉,哈哈,确实是爱好. 专业的卤食店, ...

辣卤暖锅这道辣卤暖锅是今冬的新品,辣卤档口的产品以前都是出的凉菜,随着天气变冷,将辣卤做成暖锅的形式,操作简单快捷,食客们都很喜欢. 初加工 1. 将藕片150克.腐竹100克.海带结60克.肥肠5 ...

对于这个问题,首先我们要搞清楚卤香味是怎么来的.很多人粗浅地认为只要香料配方好就能做出好的卤肉香味,其实不然,真正的卤香味来自于食材本身的肉香味,然后才是香料的辅助香味.如果单纯地依靠香料,那只能算是 ...

儿童剪纸制作步骤 1.先将纸对折,然后利用对称,在纸上画出一半形状 2.把多的部分减去 3.成品更多剪纸,制作步骤都相同新年到,剪窗花剪纸是个简单的手工活,通过这样的简单DIY,可以剪出相当好 ...

小米粥是一种营养成分非常丰富的美食,不仅对于女性"坐月子"期间有很好的作用,而且对胃肠不太好或者是大病初愈的人.免疫力和体质不好的人也比较适合.虽然小米粥的作用已经是十分显著了,但 ...

香料都是很实用的,密制卤味必备的香料,希望大家能学会使用. 排草:味芳香,凉气中带有青气气香,味辛辣 "灵草增香,排草防腐",不可以多放. 紫苏:味道辛.香,炒田螺用的最多,味道非 ...

老旱烟之情作者:杨占权说起老旱烟,就如会宁人的罐罐茶,人人晓得,会宁人把吸烟叫吃烟,吃烟喝茶也是会宁人的待客之道. 会宁人在贫穷年代吃的烟是旱烟和水烟,旱烟基本上是个人种哈到,自给自足,人们主要以 ...

.对于熟肉店来说,一锅好卤便决定了生意的成败,很多卤菜都是从一锅卤里面熬制出来的,而熬制出一锅好卤便是由很多细节组成的,比如香料的使用与搭配,别看厨房用的香料有上百种,可真正常用的却只有这9种,只要搭 ...

远在新疆晋南丫头炸麻花,酥肉,浓浓的年味,吃出老家味道!

#怎样才能卤出浓浓的卤香味# 关键在于是...